紫砂壺開壺怎么放茶葉 _茶葉

茶壺怎么開壺？

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開壺方式有簡易開戶和傳統開壺兩種方法，剛做出來的紫砂壺表面沒有光澤，是不可以直接泡茶的，應該對紫砂壺進行開壺。
紫砂壺的開壺：
一、簡易開壺方法，
1、將壺身同壺蓋分離，置于鍋中，煮至將沸之時，靜置5-10分鐘。
【紫砂壺開壺怎么放茶葉】2、在壺中置入茶葉，溫火一段時間，自然涼干即可，倒去壺中水。
3、此法應該適合于泥土味不是很重的壺，用于沖泡鐵觀音等茶。方便易行。
二、傳統開壺方法，
1、熱身：首先將剛買回來的紫砂茶壺，用沸水內外沖洗一次，將表面塵埃除去，然后將茶壺放進沒有油漬的煲，加3倍高度的水煮兩小時，這樣茶壺的泥土味及火氣都會去掉。
2、降火：將豆腐放進茶壺內，放一倍水煮1小時。豆腐所含的石膏有降火的功效，而且可以將茶壺殘余的物質分解。
3、滋潤：將買回來的甘蔗切開后，放在煲內。沒有甘蔗，可以放些糖，然后再煮1小時。甘蔗的天然糖分，能夠讓茶壺得到前所未有的滋潤。
4、重生：最后便是挑選自己最喜歡的茶葉，放人茶壺內煮1小時。最好是龍井茶葉。這樣茶壺便不再是“了無生氣”的死物，脫胎換骨后，吸收了茶葉精華，第一泡茶已經能夠令茶人齒頰留香。
紫砂壺適合泡的茶：
紫砂壺適應任何茶的沖泡，白茶、黃茶、綠茶、青茶、紅茶、黑茶。
紫砂壺適合各種茶沖泡，其缺點就是不透明，無法觀茶湯的顏色，為補救之，最好采用水晶玻璃杯當作公道杯，能看到晶瑩剔透的的茶湯如琥珀。
紫砂壺沖泡太平猴魁等特色茶葉，也無法看到茶葉的豎立于水中的姿態，用玻璃杯更妙。

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一把新出爐的紫砂壺是沒有光澤的，也不能直接用來泡茶，因此對新紫砂壺保養開始使用前要進行一系列的處理，行家叫做“開壺” 。開壺后一把壺最好只泡一種茶。假如要泡普洱的話，生茶熟茶要分開，不能用一把壺，不然會降低茶葉品質的。
開壺的方法有多種，較復雜的有四個步驟：
1．熱身：首先將剛買歸來的紫砂茶壺，用沸水內外沖刷一次，將表面塵埃除去，然后將茶壺放進沒有油漬的煲，加3倍高度的水煮兩小時，這樣茶壺的土壤味及火氣都會去掉。
2．降火：將豆腐放進茶壺內，放一倍水煮1小時。豆腐所含的石膏有降火的功效，而且可以將茶壺殘余的物質分解。
3．潤澤滋潤：將買歸來的蔗切開后，放在煲內，然后再煮1小時。蔗的自然糖分，能夠讓茶壺得到前所未有的潤澤滋潤。
4．重生：最后便是挑選自己最喜歡的茶葉，放人茶壺內煮1小時。這樣茶壺便不再是“了無氣憤”的死物，脫胎換骨后，吸收了茶葉精髓，第一泡茶已經能夠令茶人齒頰留香。
以上為比較正式的開壺，我開壺是用紅茶煮開再冷卻，再煮開再冷卻，連續三次，必須注意的是不要沸騰得很厲害，否則茶壺邊角撞擊鍋子要碎的。我也不專門的茶壺配專門的茶葉，在換茶后前兩次，茶水有點串味的感覺，多幾次也就好了，所以就看你是不是非常講究了，不講究就一切從簡。
###其它資料參考###新的紫砂第一次開壺，用清水先刷洗干凈紫砂壺，確定你以后要用紫砂壺泡什么茶，一把壺只泡一種茶葉，選好茶然后放一小把茶葉在壺里，加滿水，煮到水沸后大約15分鐘，將壺撈出，用鍋內的茶葉用力去摩擦壺體壺蓋，讓壺蓋上也留有茶葉的香氣，最后用溫水洗干凈。