3.待質濃糯軟時放入壓碎的冰糖，糖溶化后裝碗即成 。
風味特點:
八寶黑米粥色紫黑 ， 質軟糯，味甜香 。
黑米粥的做法三煮粥材料:
黑米，粳米，黃豆，銀耳，紅棗 ， 芝麻 。
粥的做法:
1.黃豆用溫水浸泡1小時、換水洗凈，銀耳泡軟后摘去老蒂，紅棗去核
2.先將黑米與粳米一起放入清水中淘洗干凈，加清水適量，煮約1小時后，加入黃豆、紅棗及洗凈的芝麻，繼續煮約30分鐘即可 。
黑米是我們日常生活中經常食用的一種食物 。尤其是黑米稀飯無論男女老少都特別喜歡 。說到黑米 ， 不得不說說黑米藥食兼具 ， 營養豐富的特點被稱為“黑珠珍”，有“米中之王”的稱呼 。
黑米在全國大多數地區都可以種植，以陜西洋縣的黑米最為出名 。據傳黑米具有悠久的種植 歷史 ，距今已經有兩千多年以上 。優質的黑米色澤黑亮，米粒均勻，無雜質 。說起黑米最好吃的做法，我覺得當屬黑米稀飯 。下邊我就為大家詳細介紹一下黑米稀飯怎么煮 。
煮黑米方法所需原材料:
黑米 ， 江米，白糖 。
具體制作方法:
2/3黑米，1/3加米 混合在一起淘洗干凈 ， 加入適量水泡兩個小時 。
鍋里加入適量水，水開后倒入黑米和江米大火燒開，改用小火 。煮至黑米完全熟透，稀飯略帶一點粘稠度時加入適量白糖攪拌均勻即可裝入碗中 。
注意事項:
黑米表皮比較光滑而且堅硬，不易煮熟 。所以在煮黑米稀飯之前，要將黑米放水中泡兩三個小時以上，這樣可以大大縮短煮稀飯的時間 。
黑米的口味好，但是熬出的稀飯粘稠度稍微差一些會影響口感 。所以在熬黑米稀飯的時候加入適量江米熬出的稀飯味道更加香甜可口 。
泡過米的水不要倒掉 ， 在煮稀飯時直接倒入鍋里 ， 這樣煮出的黑米稀飯顏色更加好看 。
在黑米稀飯即將煮熟時，應當隔幾分鐘攪一下，防止粘鍋 。
黑米的煮法如上所述 。歡迎點贊，轉發，收藏，評論加關注，謝謝大家！
黑米粥非常好喝 配上幾顆紅棗 枸杞 放點糖
淡淡的甜味 配上黑米天然的香氣 熬的恰到火候 所以粥底濃郁且粘稠
以前小成妹不太愛喝甜味的粥 只喜歡喝皮蛋瘦肉粥啊 青菜粥這些
但是有一次喝到黑米粥之后 就瘋狂愛上了
特別是吃早餐
甜甜的一碗粥 搭配包子
多重味覺 不會單一 不會覺得無聊
營養價值又高 黑米粥真的太棒了
好了好了 廢話不多說了下面是我們學校的學生配的黑米粥的方子
大家跟著滑下來看看吧
功效: 黑米性平味甘,含15種氨基酸及多種維生素,能益肝補脾,養胃滋腎,為進補佳糧 。此粥適用于肝腎虛損,婦女產后體虛 。
小成妹TIPS： 一定要提前泡哦 實不相瞞 小成妹第一次做的時候 沒有提前泡 導致黑米怎么煮都煮不糯軟 黑米不比大米 一定要提前泡！重要的事 說四十遍！上班族忙碌的話 可以提前晚上泡啊 早上直接丟進鍋里煮了 很方便的
黑米營養豐富，非常的好吃 ， 相信很多人都喜歡吃黑米，黑米還可以做成各種 美食，都非常的好吃 ， 我也是很喜歡吃黑米，黑米可以搭配豆類、大米等一起來煮 ， 營養豐富又好吃，想要黑米煮出來軟糯好吃，還是有技巧的 。
黑米也是我比較喜歡吃的，每隔幾天都會煮上一次喝米粥 ， 再搭配上自己喜歡吃的豆類、大米等，營養豐富又好吃，相信很多人都喜歡吃黑米，黑米的吃法也是有很多種，不過我們都知道 ， 黑米雖然營養好吃 ， 但是不容易煮軟糯，這也是很多人的煩惱，其實只要掌握好技巧，煮出來的黑米軟糯香甜 ， 下面就來分享一下黑米怎么煮 。
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