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年糕粘在一起怎么辦年糕是糯米做的，本來粘性就大，切得越薄 ， 就越容易卷起來粘在一起呀，如果粘在一起最好辦法就是用手拜開，只能一個一個掰開后在抹點香油就不粘了 。
要想不粘，最好不要切太?。?而且先在鍋里把油燒熟，下年糕去炸一下，邊角都酥了，自然就沒那么容易粘了 。不過還是要快起鍋的好，至于年糕要炸到什么程度，一般是炸得金黃色就可以吃了 。
年糕可以保存多久【年糕粘在一起怎么辦 年糕可以保存多久】年糕是熟食，一般氣溫在15度以下能保存3-5天，15度以上就只能保持2-3天 。把年糕浸泡在清水里是一個保存的好辦法，但要注意 ， 浸泡在清水里的年糕需要每天清洗，水也要天天更換 ， 這樣才能保存更長的時間;如果你的年糕一直浸在水里，沒清洗也沒換水，已經(jīng)出現(xiàn)酸味，就不能再吃了 。
年糕可以生吃嗎年糕是用糯米或粉加工的蒸熟的 。它本身就是熟的，只要吃得動，就可吃 。當(dāng)然要考慮一下口感 。現(xiàn)在有食品店賣的很軟的年糕，就是直接吃的 。
粘在一起的年糕怎么蒸著吃切片啊 ， 在放年糕的地方墊一搐紗布，然后年糕一片一片分開放紗布上再蒸，雖然還是會粘在紗布上，但是很好拿下來，而且不會粘鍋上 。
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