所以，適當的多吃南瓜能夠夠強身健體，南瓜與多種食物混合烹飪，也能提升口感和營養價值 。
###其它資料參考###南瓜是解毒補血的佳品，具有多種保健功效 。我們必須一直做它，吃它 。南瓜的吃法有很多種，其中燉南瓜也是一種不錯的吃法 。燉南瓜的方法也很多 。下面是網友推薦的一些做法，供朋友們參考 。希望大家都能找到適合自己的方式 。
燉南瓜:半個南瓜，一些小蔥和大蒜 。南瓜切件，大蒜切件，洋蔥切段 。鍋里放適量的油 。油熱了，放蒜片進去，香味爆棚 。將南瓜放入鍋中，翻炒均勻，加鹽 。翻炒片刻，加入適量的水 。蓋上鍋蓋，把水調成小火，繼續燉，直到南瓜熟了，大概十分鐘！最后撒上洋蔥，翻面，即可食用 。
香菇燉南瓜:南瓜300g，香菇若干，火腿絲100g，蒜少許 ， 醬油，植物油，雞精，醬油，水 。將南瓜切塊，將蘑菇浸泡在溫水中 。將蒜爆香，放入切好的南瓜 ， 放入醬油翻炒，然后加入半碗水，燒開，放入泡好的蘑菇，蓋上蓋子燉10到15分鐘 。南瓜嫩的時候加入火腿絲、雞精、醬油，收汁后上碟 。
土豆南瓜燉:準備適量的土豆、南瓜、大蔥、姜、鹽、生抽、雞精 。愛吃肉的可以放點排骨 。土豆洗凈去皮 ， 切成小塊 。鍋里倒油 ， 爆香蔥姜，放入土豆南瓜，翻炒幾下，加鹽 。因為土豆和南瓜吃起來有點甜，可以多加點鹽 。菜炒兩三分鐘后，往鍋里倒水，加一點醬油(一定要少放)，蓋上鍋蓋燉 。土豆南瓜燉至軟爛 ， 然后大火收汁 ， 出鍋前加雞精 。
紅棗燉南瓜:南瓜300克 ， 紅棗25克 ， 紅糖20克 。南瓜洗凈 ， 切成小塊 ， 放入砂鍋中；紅棗洗凈 ， 去核 ， 放入砂鍋；加入適量的水和紅糖；燉南瓜直到它熟透 。
河蟹燉南瓜:河蟹2只，南瓜2斤 ， 鹽少許，料酒 ， 蔥，姜，花椒，香蔥 。螃蟹洗凈去殼 ， 內部清洗干凈，用刀切成4塊，南瓜去皮切成滾刀塊，蔥姜切片備用 。炒鍋放少量色拉油，加熱至六成熱 。加入蔥段和姜片炒香 。放入螃蟹，料酒，翻炒，去腥 。加入湯，將南瓜放入大火中，燒開后小火燉10分鐘 。加入鹽和胡椒粉，轉小火燉至南瓜熟 。然后撒上蔥花，關火即可食用 。
營養功效:
南瓜自古以來就被視為排毒補血的佳品 。南瓜中富含的果膠能延緩腸道對糖和脂類的吸收，還能清除體內的重金屬和一些農藥，因此具有防癌、抗病毒的作用 。南瓜還能消除致癌物質亞硝酸鹽的突變，豐富的胡蘿卜素對保護呼吸道有重要作用，所以南瓜有著非同一般的解毒作用 。搭配同樣具有解毒抗癌功效的蘑菇，可以事半功倍 。
###其它資料參考###燉南瓜
燉南瓜的做法
首先我們準備好蔥蒜八角
南瓜切塊
鍋中放油，油熱加入蔥蒜八角爆香，放入南瓜翻炒
翻炒后加入適量醬油，加水沒mo過南瓜大火燉7.8分后加入雞精，少量鹽 OK啦
出鍋裝盤
小貼士
太下飯了
帶肉香味兒的燉南瓜
說起南瓜，東北人不是很愛，叫倭瓜 ， 還有風俗，過年家里不留南瓜 。
第一次我在家做燉南瓜 ， 婆婆他們說南瓜還可以這樣吃呀！以后南瓜就時不時上了餐桌 。
兩個孩子都很喜歡 ， 把南瓜和米飯拌在一起，吃得那個香！
南瓜屬于健康食物，可以多吃點！
用料
南瓜500克
八角2個
生抽幾滴
鹽一勺
蒜3粒
蔥少量
帶肉香味兒的燉南瓜的做法
選海南南瓜，很香糯
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