海蝦炒油菜怎么做好吃 _油菜

蝦仁炒油菜的簡單做法？

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蝦仁炒油菜的簡單做法
蝦仁炒油菜是一道家常菜，做法簡單易學，下面是我整理的蝦仁炒油菜的.簡單做法，希望對大家有幫助！
蝦仁炒油菜的簡單做法步驟
1. 把油菜洗干凈，不用切
2. 蒜，姜，辣椒，切好。這個時候燒開一鍋水。把油菜放進去過一下水。
3. 有蝦的可以放幾只蝦，要切一下，不然不入味。新鮮的最好，我用的是超市買的冷凍的。
4. 加油，燒熱后，把姜，蒜辣椒炒出味道，然后加上一點醬油，如果感覺鍋干的話可以加一點點清水。這個時候放入蝦仁。炒20秒左右。可以放入油菜了。
5. 完成。

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原料：蝦仁，油菜，水淀粉，鹽油，做法， 1.油菜焯水，（水里放些鹽，炒過過后，馬上有涼水沖一下顏色很綠） 2.油鍋放蝦仁略炒變色后放炒過水的油菜翻炒，放些鹽，勾芡出鍋，不用放其他的調料，吃蔬菜本來的鮮味
###其它資料參考###油菜炒蝦仁好吃的做法如下：
用料：油菜250克、大蝦八個、黃酒適量、生抽兩勺、鹽一勺、油適量、生姜少許。
步驟：
1、油菜泡水清洗干凈。
2、蝦去除蝦線，用牙簽戳住蝦第二個脊背位置即可輕松挑出。
3、將蝦殼去除放入生姜和鹽。
4、加入適量生抽將蝦仁腌制十五分鐘。
5、鍋內放油燒熱，放入生姜去腥。
6、放入蝦仁翻炒。
7、炒至變色盛出備用。
8、用剩下的油將油菜翻炒下。
9、加入少許鹽調味。
10、將蝦仁放入一同翻炒，加入一勺生抽提鮮。
11、翻炒入味即可出鍋。
12、拍上成品圖，一道美味又營養的油菜炒蝦仁就完成了。

###其它資料參考###用料
蝦仁、油菜、雞蛋、蔥、姜、蒜、辣椒、花椒、胡椒粉、料酒、生抽、油、鹽、淀粉。
油菜蝦仁的做法
1、買來的鮮蝦清洗干凈后剝去外殼，開背挑出蝦線，磕一個雞蛋留出蛋清放入碗中，再加入胡椒粉、淀粉、生抽、料酒和蝦仁攪拌均勻，腌制半小時入味。
2、油菜摘去根和老葉，用水洗凈，比較大棵的話就中間切成兩段或是摘散。蔥姜蒜辣椒洗凈，蔥切蔥花，姜蒜切片，辣椒切段備用。
3、鍋內熱油，放入花椒、蔥、姜、蒜、辣椒煸炒出香味，放入腌制好的蝦仁中火翻炒均勻，放入料酒調味，炒至蝦仁邊緣微焦變色。
4、接著放入油菜開大火快速翻炒，炒至油菜葉變成深綠色，根據自己口味放入適量鹽調味，即可關火出鍋。
5、一盤色香味俱佳的油菜炒蝦仁就完成了，端上桌就像冬天里的一抹小清新，大快朵頤！
###其它資料參考###先把大蝦用清水煮一下，斷生。
其次就是把油菜收拾干凈備用。
【海蝦炒油菜怎么做好吃】起鍋燒油放入蔥姜蒜爆香，放入大蝦用醬油，鹽，十三香，花椒繼續大火翻炒，放入油菜繼續翻炒，炒熟后放入雞精味精，香菜末就可以了。