###其它資料參考###干松茸的保質期在兩年 。木耳、香菇、銀耳等菌類，海帶、紫菜等植物海貨，筍干、干豆角等蔬菜，它們的共同特點是：蛋白質含量低 ， 只要水分含量足夠低，不會引起細菌的大量繁殖；脂肪含量也較低 ， 不會因為油脂的氧化酸敗導致出現哈喇味等讓人不愉快氣味 。
但這類干貨在儲存過程中，維生素等營養物質會被緩慢氧化 ， 因此需放入密封袋或密封罐中保存，無氧環境可延緩氧化反應 ， 并有助防止吸潮變質 。木耳、紫菜、干豆角等在陰涼通風干燥的環境中存放即可，不需要放入冰箱，保質期可達兩年 。
擴展資料：
松茸的生長分為4個階段：孢子形成菌絲 ， 菌絲形成菌根，菌根孕育出子實體，子實體散播孢子 ， 整個過程需要5~6年時間 。當一支松茸開朵衰老時，它會散播出400億個孢子 。
這些孢子隨風飄蕩，只有落在松樹根系下的那些能夠存活，并隨著雨露沉入淺層土中，吸收根系附近的養分 ， 長出菌絲 。菌絲會逐漸增多并形成菌根，在經歷了5~6年的時間后，菌根處會長出一支子實體，這就是我們常言所講的松茸，子實體會迅速長大然后迅速衰老 ， 開始新的一輪循環 。[2]
【松茸能保存多久】參考資料來源：人民網-干貨也有保質期：木耳香菇放兩年、魚干蝦米六個月
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