松茸保質期多長時間？
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根據情況而定 。新鮮松茸在常溫下的保存一般不能超過2天；放在冰箱冷藏室內，保存期可以延長3-5天時間；在冰箱冷凍室里可以保存6-8個月 。松茸是一種天然藥用菌，營養價值極高，其成分中包含多種只有松茸才有的活性物質 ， 因此在國際上被廣泛用于制作藥品、保健品和化妝品，至今仍然無法人工栽培 ， 是我國二級瀕危保護物種 。四川、西藏、云南等青藏高原一帶是中國松茸的主要產地 。
松茸名稱的由來歷史悠久，最早源于我國 。大約7000年前 ， 松茸誕生于我國橫斷山脈的香格里拉原始森林中 。到了宋哲宗元佑年間（1082－1094），唐慎微著《經史證類備急本草》業已啟用，因該菌生于松林下 ， 菌蕾如鹿茸 ， 故名松茸 。宋代陳仁玉著的《菌譜》中稱此菌為松蕈，明代李時珍的《本草綱目》把松蕈列在香蕈條下，又稱臺蕈、合蕈，后經小林義雄考證，認為松蕈即松茸 。
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松茸的保鮮期有多久
1、新鮮松茸一般保存時間比較短，是一種很容易腐爛失去藥效的藥材 。如果我們不加以注意，在常溫下就對新鮮松茸隨便放置，那么松茸的保質期可能只有短短的2、3天，很容易造成浪費 。
2、如果掌握正確的方法并且把松茸放在冰箱里冷藏貯存，可能會相對的延長新鮮松茸的保鮮期 ， 可能可以達到5天的保鮮期 。
3、總得來說新鮮松茸的保鮮期十分短，在購買時需要適量購買，避免造成浪費 。
松茸怎么保存最好
常溫保鮮
新鮮的松茸很容易腐敗，但在常溫下若是處理方法得當也能保存很長的時間，將新鮮的松茸用新鮮的白菜椰子包好，放在陰涼之處，在白菜葉子上灑一些水，能保鮮1~2天 。
冰箱保存
新鮮的松茸最為美味，但也最難保存，在常溫下只需要幾個小時就會變色變質，冰箱的低溫可緩解松茸的變質，將松茸洗凈后用保鮮膜包好 ， 放進冰箱保鮮層中可保鮮2~4天 。
干制保存
松茸也和其他蘑菇一樣可以用來干制，將新鮮的松茸洗凈，切薄片 ， 放在陽光下曬干，再用干燥的紙盒子裝好，和花椒、陳皮等吸水性的藥物放在一起，可保存1~3年不會變質 。
冰凍保存
新鮮的松茸也能長途運輸，只需要在運輸之前將松茸冰凍處理，取新鮮的松茸洗凈 ， 放進冰箱冰凍層中，溫度調在零下10度左右進行急速冰鎮，這種冰凍的松茸可保持新鮮 ， 也適合長途運輸 。
鹽漬保存法
將整個新鮮松茸的放在開水里煮5分鐘左右，瀝出，放在一個容器里 ， 撒上食鹽 。食鹽可以將松茸里的水分進一步析出，食鹽的用量就是析出的溶液口嘗很咸就可以了 。食用的時候 ， 撈出松茸，清水沖洗若干遍，即可做菜 。
###其它資料參考###干松茸的保鮮期有24個月 ， 新鮮松茸的保存時間比較短，常溫下一般保鮮時間為2天左右 。
運輸保鮮法
長距離的保鮮運輸一般均采用專用冷鏈車和航空運輸方式，運輸包裝要求嚴格，不僅要封閉隔熱，同時要加冰袋降溫，運輸時間一般不能超過24小時，否則鮮松茸會發生變質 。在國內 ， 采用專用生物冰保鮮冰袋可以使運輸在途時間延長到48小時，這增強了松茸在國內市場的流通能力 。
家庭存儲保鮮法
鮮松茸在家庭常溫下的存儲一般不能超過2天，放在冰箱冷凍室內儲存 ， 保存期可以延長3~5天時間，超過這個時間，松茸的活性營養會發生變質 ， 香氣會迅速消失，顏色會發黃 ， 口感會發酸，經過細胞休眠保鮮技術處理過的鮮松茸，在冰箱冷凍柜里可以保存6~8個月 。
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