然后，把茶餅墊著包裝紙一同放在茶盤上――個人的習慣 ， 你不墊紙頭也可以的 。但是，墊一下，之后比較好收集散開來的茶葉 。然后 ， 將普洱茶刀，從茶餅的側面，慢慢插入茶餅 。
茶餅的邊緣其實是很松的，稍微用刀劃幾下，表面的就會掉下來 。如果你希望和店里一樣，還能把餅包起來，那就這么一點點的弄邊上的茶葉 。夠量就行 。
來回搖晃茶刀，并慢慢施加向下的壓力，使普洱茶刀慢慢得 *** 普洱茶餅里 。普洱的餅的厚度一般不厚，所以千萬不要用蠻力！這里很容易傷到手的 。因為你不知道茶刀會不會從茶餅邊上穿出來，扎進你的手里 。所以，一定要左右搖晃，慢慢 *** 去 。
之后，就可以撬開普洱了 。我的這把刀比較厚 ， 所以小的茶餅在我戳進去的時候，其實就已經開了 。如果是比較薄的刀，這個時候就要小心了 。你可以將左右移動的范圍加大，像把1餅普洱橫向剖成2片圓形的普洱一樣（拿著普洱刀 ， 沿著茶餅，兜一圈） 。
我經常就這樣，把1個餅 ， 剖成的2個餅 。如果是這樣，那么剩下的用手直接掰就行了 。
如果不是 ， 那么你可能撬下來的是這樣的一小塊 。
這樣的小塊也沒關系，因為經過這么一弄，普洱其實就有點松了 。之后就是重復上述動作 。把普洱茶刀從邊緣斷面 *** 去，撬開來 。
茶餅是夾在刀和你的拇趾之間，刀尖和你的手指之間沒有行程，自然就不會戳到手 。
記住，越是接近中心，普洱就越是壓得緊 。所以，要“農村包圍城市”，慢慢從邊上弄開 。
把普洱刀插入茶餅，也要小心滑掉，戳到手 。當然，你喝到云瑞祥茶餅，也可以同時向他們要一把茶針，它的外形類似錐子，只是不帶勾，用起來也比較安全、方便 。
沒撬下來一塊，就試試，是不是可以用手來掰開普洱了 。如果手可以掰了，就放掉“兇器”，用手掰吧 。
一般處理成的小塊就行了 ， 要喝的時候，再掰碎 。如果中間那塊實在太硬 ， 掰不開，就先放著好了～等到你把弄下來的喝完了，它也就松到可以用手來掰了 。
順帶說一句，
云瑞祥茶的內外茶質是一樣的，不是撒面的茶 。
最后說一下云瑞祥茶存放 。
經常要喝的茶 ， 就放盒子 。自封袋是方便外帶，或者放一些即將喝完的散茶 。
會放一段時間，醒茶的，就放罐子 。罐子以錫罐和陶土罐為上 。可以是瓷的 。你也可以用玻璃罐 。如果是瓷的或者玻璃 ， 塑料的，一定要經常打開蓋子，茶葉“想和你再去吹吹風”：）
通風，散味，是普洱醒茶的主要目的之一 。也因此，不建議采用密封性太好的樂扣樂扣 。它可能放綠茶和鐵觀音不錯，但不適合放普洱 。
反正，一定要膽大心細，不要用蠻勁 。普洱刀雖然不開鋒，但是很尖 。
問題九：普洱茶餅怎么弄開直接上圖 。這個俗稱茶針，茶店幾乎都有買 。因材質與質量不同 ， 價格各異 。普通的10來元幾元左右 。好點的二三十元以上 。
問題十：普洱茶餅怎么分割去茶葉市場買把茶刀，普通的就跟以前用來納鞋底的錐子差不多，簡單些用小的改錐也行，從茶餅邊緣開始往中間撬，將茶餅盡可能起成小片狀的就行 。希望對你有用 。
###其它資料參考###茶餅最好不要用手掰，容易傷到手不說，對茶餅也有很大的損壞 。
開普洱茶餅最好的方法就是用茶刀把茶餅撬開 。
我以燕風茶刀為例，介紹用茶刀開普洱茶餅的幾個基本步驟 。
第一步，出刀 。將茶餅放置在干凈的器具或紙上，這樣便于回收開茶過程中撬散的茶葉 。同時將燕風茶刀從刀鞘中拿出來，找到一個最舒適的角度握住刀柄 。
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