茶葉大師是怎樣煉成的？
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茶葉大師是怎樣煉成的
如今，正值廈門會晤來臨之際，廈門各界喜迎金磚 ， 評茶大師張榮生也用獨特的形式迎接著金磚國家的到來，將金磚文化與大師茶相結合，創新推出“金磚”主題品質茶 。以武夷山茶中品種最好的肉桂為主打，口感醇厚，接受度廣，適合用來招待世界各國人民；外包裝采用五種不同顏色代表金磚五國，象征金磚國家團結一心 。他用獨有的茶文化向世界人民展示著中國人的友好，同時向世界人民傳播推廣了中國的茶葉，帶動了茶葉市場的發展，具有良好的社會效益和經濟效益 。張榮生簽字的“大師茶”市場上可見的已有兩款，分別是“大師金磚肉桂”和“大師冰島古樹”茶 。
2017年年初，廈門市公布首批10家“廈門市技能大師工作室”，張榮生以“評茶技能大師”名列其中 ， 這標志著張榮生已成為茶葉行業內頂尖的“手藝人” 。張榮生，是國家一級評茶師，國家一級茶藝技師、兩岸著名茶葉審評專家、評茶大師 ， 同時也是廈門市茶業商會會長，還是廈門鷺巖茶業有限公司董事長、全國優秀管理企業家 。無論是作為專家的他，還是身為企業家的他，始終離不開茶 。
如今大師張榮生已漸漸進入人們的視野，影響著茶業動態，那么評茶大師張榮生是怎樣煉成的呢？探尋張榮生的茶味人生 ， 他憑借“以德服人，誠信天下”的做人原則，淵博的茶葉知識，深深扎根于茶行業之中 。
張榮生成為評茶大師并非偶然 。出生在茶農家庭的他要比其他人更早接觸到茶，從小就受到茶的熏陶 ， 可以說他從出生開始就在與茶打交道了 。而家鄉安溪以茶業聞名全中國 ， 有“中國茶都”之稱 ， 這使他培養茶興趣、進行茶研究具備了環境優勢 。有了這些得天獨厚的條件，再加上張榮生自身對茶近乎狂熱的喜愛，張榮生的茶葉人生才有一個更早更高的起點 。俗話說“興趣是最好的老師”，張榮生從小就非常喜歡茶，濃厚的興趣讓他年少時期就投入到茶的研究中，初中的時候 ， 他就拿著自家茶葉和別人評比，高中開始 ， 就對很多茶葉的土質土壤進行研究 。學生時代的張榮生就已經會從不同方面研究茶葉 ， 初步形成“評茶大師”的雛形 。
“人必須在不斷的學習中進步，學習能使自己的能量提高，從而適應現實社會的發展 。”張榮生的茶世界是在不斷變化中發展的，他明白學習是無止境的，所以他不曾停止過學習，他注重一點一滴的積累 ， 讓從事茶葉的道路更長更廣，學習是張榮生茶味人生中不變的主題 。張榮生的家鄉安溪盛產烏龍茶，所以他最初只對烏龍茶了解較深 ， 但是中國茶文化歷史悠久，茶葉知識博大精深，他不滿足于僅對烏龍茶的研究，中國的六大茶類他都通過考察學習了解透徹 。為了品鑒普洱茶，他曾專程去云南的茶農家里，以“初學者”的身份從源頭學習普洱茶的制作工藝、粗制技術和要點 ， 經過數月的學習，他對以普洱為代表的黑茶系有了全面的了解 。之后，秉承著不懂就學的理念，他一點點完善自己的茶知識體系 ， 經過實地學習研究，他最終對六大茶類全部貫通 。即便已經掌握六大茶類的知識，張榮生的學習也未曾止步，2016年他組織廈門茶商會來到武夷山開始了為期三天的原產地探索之旅 。2017年，張榮生帶領廈門市茶業商會考察團對鳳凰單樅茶進行考察，深入探索廣東烏龍茶的奧秘 。在眾多考察與交流中，茶商會在不斷進步 ， 張榮生也在不斷進步 。如此，張榮生經過幾十年間的跋山涉水、千錘百煉習得萬千茶葉知識，練就一身評茶技藝 。
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