第二步：把洗凈的骨頭放入燉鍋，加入兩塊拍破的姜 。注入適當的清水 。
第三步：啟動燉湯程序，最短時間都要燉1小時左右 。
第四步：在燉湯的同時準備好白蘿卜 。
第五步：將白蘿卜去皮后洗凈切成小塊 。
第六步：等湯燉至發白的程度就加入白蘿卜，大概一小時左右 。
第七步：再繼續燉至白蘿卜熟即可 。
第八步：起鍋前加鹽即可 。
###其它資料參考### 豬骨煲什么湯最有營養
你知道豬骨煲什么湯最有營養嗎？豬骨頭內含有大量的蛋白質，非常具有營養價值，那么怎么搭配材料才更營養呢？我已經為大家搜集和整理好了豬骨煲什么湯最有營養的相關信息，一起來了解一下吧，歡迎大家與我交流討論 。
豬骨煲什么湯最有營養1一般它和很多東西一起燉來吃，都非常有營養，比如海帶、西紅柿、黃豆等，不管是夏天還是冬天，都可以喝 。可以補血 ， 還能補鈣 ， 對身體很好 。首先，要準備好材料豬骨，最好是新鮮的 。在煲的時候 ， 可以用砂鍋，但高壓鍋，會更容易熟 ， 也會更軟 。然后準備一些調料醋、料酒等 。將豬骨頭洗干凈，切成適當的.大小 。然后放些清水進鍋里 ， 把所有材料都放進去，水要沒過它們 。大火煮開后轉小火，煲30分鐘以上 。熟了后，就可以盛出來喝了 。在煲的過程中，要用勺子去掉它表面的一些浮沫，這些東西都是不干凈的，吃了會不健康，還會影響它的口感 。
和蝦仁、金針菇、豆腐一起煲來吃，也很有營養 。還要準備些輔料白醋、姜、蒜 。然后將豬骨洗干凈，把它放入開水里燙一下，大概5分鐘 。再去掉它表面的一些浮沫 ， 姜、料酒，這些東西可以很好地去腥，味道會更好 。然后加些水進鍋里 ， 再把豬骨和其它調料放進去，再把一些輔料洗干凈，放進去，大火煮開后轉小火，煲三個小時就可以了 。在燉的過程中，加點牛奶，味道會更好 。
和紫菜魚丸一起煮來吃 ， 也很香 。首先，要準備好材料，適當的魚丸、紫菜、豬骨等，然后把它們洗干凈 ， 將豬骨放入開水里燙5分鐘，再加些料酒，可以更好地去掉它的腥味 。再將其它材料放進去，加入冷水，水要沒過所有材料，大火煮開后轉小火 ， 燉兩個小時，熟了后，加點鹽 ， 就可以吃了 。
平時，很多人都有一種誤解，覺得喝湯只喝水就行了，營養會更豐富，不吃肉也無所謂 。其實，這是不正確的 。一般煲兩個小時 ， 豬骨里面的一些蛋白質依然還在上面，只有百分之五融化在湯里，份量很少，遠遠不能補充身體所需要的能量 。所以 ， 要吃豬骨，營養才會更豐富 。在吃的時候，如果覺得口感不好，可以把豬骨撈出來，然后放些油進鍋里炒，加些醬油、辣椒等調味料 ， 翻炒均勻，味道會更好 。
豬骨煲什么湯最有營養2豬骨湯的功效
它有很多好處，可以讓人的骨頭更堅固，衰老的速度更慢 。對大腦也很好，加點醋一起吃，補鈣效果會更好 。它里面有很多蛋白質和骨膠原 ， 對皮膚很好，可以讓人更白，更細嫩 。鐵元素也很多，可以補血，遠遠高于其它的一些食物，比如牛肉、雞蛋等 。它里面的一些蛋白對很容易被吸收，不管是老年人還是孩子吃，對身體都很好 。
豬骨湯里可以放什么
可以放很多東西，比如土豆、山藥、枸杞等，特別是土豆，對皮膚很好，可以讓人衰老的速度更慢 。還可以補充很多能量，而且很容易消化 。還能通便，對腸胃很好，還可以止痛 。也可以放些冬瓜一起做來吃，很清涼、甘甜，特別適合在夏天的時候吃，可以預防中暑，還能降火 。雖然冬瓜是涼性的，但沒有苦瓜、蘿卜功效那么強，孕婦也可以吃 。可以滋陰、壯陽 ， 特別適合一些身體燥熱的人吃，能很好地降低火氣 。還可以放海帶一起煮，能預防中暑，補充身體的能量 。讓代謝更好，消水腫的能力也很好，特別適合一些肥胖或想要減肥的人吃，補血效果很好 。
