【挑選這些零食要注意了 選擇零食要注意哪些問題】
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挑選這些零食要注意了
挑選這些零食要注意了
水果飲料 。
夏天一到 ， 喝飲料的人越來越多了 。很多飲料瓶上“蜂蜜柚子”、“雪梨枇杷”等水果字眼占據(jù)了小半個(gè)瓶身 。采訪人員查看配料表發(fā)現(xiàn) ， 這些水果飲料多以水、白砂糖、濃縮果汁、香精、添加劑等為主 。按國(guó)家有關(guān)規(guī)定，果汁飲料中果汁的成分必須占10%以上 ， 如果標(biāo)注的是純果汁，其含量必須是100% 。但這些水果飲料里的果汁成分卻達(dá)不到 。如果觀察仔細(xì)，便能在瓶身上發(fā)現(xiàn)“水果飲品”的字樣 。大家外出就餐時(shí)更要慎點(diǎn)果汁，不少果汁是由食糖、各類香精、色素等調(diào)配而成，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值不高 。
肉腸 。
魚肉腸、雞肉腸、牛肉腸……超市里各種各樣的肉腸種類非常豐富，但名不副實(shí)的情況也十分嚴(yán)重 。采訪人員看到，某品牌魚肉火腿腸 ， 里面除了魚肉外，還有雞肉、豬肉、雞蛋白粉、大豆蛋白等；海鮮風(fēng)味腸則根本沒有海鮮，只有香精調(diào)出來的海鮮味而已 。不少牛肉腸的配料表里還有豬肉、雞肉等 。除了肉類名不副實(shí)外，不少肉腸肉類含量有限 ， 常用淀粉充數(shù)，大家購(gòu)買時(shí)可以挑選配料表中蛋白質(zhì)含量較高的產(chǎn)品 ， 一般其肉類含量也較高 。
鳳梨酥等糕點(diǎn) 。
傳統(tǒng)正宗的鳳梨酥，菠蘿是必不可少的原料 。但采訪人員發(fā)現(xiàn)在多款名為“鳳梨酥”的產(chǎn)品配料表中，沒有找到鳳梨、菠蘿等字樣 ， 而是在小麥粉、植物油、白砂糖、鮮雞蛋、奶油等的基礎(chǔ)上，添加胡蘿卜素或其他原料，制成鳳梨酥形狀 。
牛奶餅干 。
專家告訴采訪人員，不少牛奶餅干里并沒有牛奶或奶粉，充其量只能稱為“牛奶味”餅干 ， 卻打著“營(yíng)養(yǎng)”的旗號(hào)售賣 。其配料主要是小麥粉、白糖、油脂、奶油香精等，吃上去口感不錯(cuò)，但營(yíng)養(yǎng)價(jià)值不高 。大家購(gòu)買時(shí)一定要注意觀察里面是否含有奶粉等 。
麥片 。
燕麥成為不少人早餐的必備品，大家都知道燕麥膳食纖維含量高，對(duì)血脂、血糖等有好處 。但采訪人員在超市發(fā)現(xiàn)，某品牌麥片產(chǎn)品配料表中，含量最多的是谷物，里面包括30%全小麥粉，小麥粉，大米粉，玉米粉，燕麥片的含量?jī)H占谷物含量的5% 。其他配料還有植脂末、食用香精等 。專家告訴采訪人員，這種將其他谷物充當(dāng)燕麥的現(xiàn)象并不少見 。有些牛奶麥片中，牛奶或奶粉等的含量并不高 ， 牛奶的口味是由植脂末（氫化植物油）等加工出來的 。大家可以購(gòu)買純燕麥片、奶粉或牛奶，回家后自行調(diào)配 。
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