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給產婦喝即魚湯怎么做( 二 )

生活百科鯽魚


再倒入適量的水加入寫好的蔥、姜、蒜，用小火10分鐘左右，加入適量的鹽和蔥花進行調味即可 。
如果先煎魚麻煩的話，也可以腌制了之后直接放入鍋中加入配料熬制半小時左右 。
魚肉就融入到湯中，魚湯奶白色和起來也很可口，給予含有豐富的蛋白質，營養豐富 。
###其它資料參考### 鯽魚的肉鮮美，而且肉也非常的嫩，在鯽魚里含有著豐富的蛋白質 ， 但是它的脂肪很少 ， 吃上去給人的口感不會感到太膩 。鯽魚湯特別適合產后的媽媽們吃 。你想了解好吃美味的鯽魚湯要怎么做嗎?下面就讓我給你介紹一下哺乳期媽媽吃的鯽魚湯的6種做法 。
哺乳期吃的鯽魚湯的做法1材料
紅豆150克、鯽魚300克、姜一塊、料酒15克、鹽5克 。
做法
1、紅豆沖洗干凈備用 。
2、紅豆加入湯煲 ， 倒入1500克水，浸泡30分鐘 。
3、把浸泡好的紅豆 ， 連同泡紅豆的水一起煮沸，轉文火煲30分鐘，直到紅豆酥爛 。
4、燒熱鍋子 ， 加入40克油和一塊姜，爆香 。
5、放入鯽魚 ， 改中火，一面煎2分鐘，同時輕輕晃動鍋子，這樣魚皮不會粘連到鍋子上 。
6、把鯽魚翻另一面，用同樣的方法，中火煎2分鐘 。這樣處理過的鯽魚，煲湯沒有腥味，而且湯汁的味道會更鮮美 。
7、把煎好后的鯽魚，放入紅豆湯中，再次煮到沸 。
8、轉文火煲15分鐘，最后加入鹽調味就即可以吃 。
哺乳期吃的鯽魚湯的做法2材料
鯽魚，蔥姜，料酒，鹽，雞精，蛤蜊少量，牛奶少量
做法
1.魚洗凈 ， 鍋入油爆香姜片 。
2.放入魚兩面煎透，加料酒，加水 ， 加一點點牛奶，蓋蓋待湯燒開 。
3.放入蛤蜊，加鹽 ， 雞精調味，再關鍋蓋煮一會 。
4.盛出后撒蔥段 。
哺乳期吃的鯽魚湯的做法3材料
鯽魚2條，粉絲，蔥姜，鹽 ， 雞精，料酒
做法
1.鯽魚處理干凈，沖凈血水，將魚身的水擦干，劃幾刀 。
2.粉絲用溫水泡軟 。
3.熱油鍋，放入姜片，爆香后將魚兩面煎透 。
4.倒入一大勺料酒，加水至剛好沒過魚身，蓋蓋大火煮 。
5.待魚湯變為白色 ， 放入粉絲 ， 加鹽、雞精、蔥花，再煮上幾分鐘即可 。
哺乳期吃的鯽魚湯的做法4材料
木瓜半個，白鯽魚一只 ， 甜杏仁2錢
做法
1.鍋里放少許的油 ， 放入生姜片煸一下取出 。
2.將鯽魚用小火兩面煎一下，倒入1碗的水，用大火煮開后 ， 加鹽，加杏仁，木瓜切成小塊放入，小火煮20分鐘即可 。在湯里再加入一些淡奶能夠去魚腥味，效果會更佳 。(如果有用杏仁需要事先用水在微波爐里煮10分鐘 。)
哺乳期吃的鯽魚湯的做法5材料
一條鯽魚、250克金針菇、10粒枸杞子、若干大蔥、小蔥、姜
做法
1、鯽魚去腮開膛收拾干凈 ， 在兩側魚身都用刀劃3個口子 。
2、下油鍋煎至兩面金黃色取出備用 。
3、把魚放入砂鍋或湯鍋內，加入適量的水 ， 最少要沒過魚身 。加入料酒、鹽、蔥段、姜片 。開大火加蓋煮 。
4、等開鍋加入枸杞子，換小火煮20分鐘 。
5、加入金針菇 。
6、5分鐘后即可出鍋，撒入小蔥末裝扮 ， 美味完成 。
哺乳期吃的鯽魚湯的做法6材料
鯽魚1條，白蘿卜半個，木耳少許
做法
步驟1：新鮮鯽魚清洗干凈，去掉魚肚子里面的黑膜，在魚身兩邊各劃兩刀，干木耳泡發，蘿卜切絲備用 。

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