如果是熟的,水沸之后放進去煮15分鐘左右,用普通的鍋就行 。煮粽子一定要水滾以后才落粽子,水要浸過粽面,待重新滾起以后再用旺火煮3個小時左右即可 。在煮粽過程中不要添生水 。
要留意枧水粽不能和其它粽子一同煮 。煮好以后趁熱取出 。吃時打開粽葉,粽香噴鼻,入口油而不膩,糯而不粘,咸甜適中,香嫩鮮美是為上品 。

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