三是忌過多地放入蔥、姜、料酒等調料，以免影響湯汁本身的原汁原味 。
四忌過早過多地放入醬油 ， 以免湯味變酸，顏色變暗發黑 。
五忌讓湯汁大滾大沸，以免肉中的蛋白質分子運動激烈使湯渾濁 。
謝謝?。?
###其它資料參考###靈芝煲湯的做法有哪些
1.靈芝黑白木耳湯
備靈芝、木耳、銀耳、蜜棗各6克，豬肉切塊200克 。將食材浸泡半小時，然后與豬肉一起大火燉煮 ， 沸騰后小火慢熬1小時即可 。
2.靈芝蓮子清雞湯
備靈芝6g，陳皮適量，蓮子50g，整雞切塊 。將食材浸泡半小時，然后與雞塊一起大火燉煮，沸騰后小火慢熬2小時即可 。
3.靈芝粉葛豬腸湯
備靈芝6g ， 葛粉300g，赤小豆60g，豬腸200g切段 。將食材浸泡半小時 ， 然后與豬腸一起大火燉煮 ， 沸騰后小火慢熬40分鐘即可 。
4.靈芝豬胰湯
備靈芝20g，豬胰臟一條 。將靈芝浸泡半小時，然后放入豬胰臟大火燉煮，沸騰后小火慢熬1小時即可 。
5.靈芝豬蹄湯
備靈芝30g，豬蹄兩只切塊，配料適量 。將靈芝浸泡半小時 ， 放入豬蹄，加入配料，大火燉煮，轉小火燉爛即可 。
【干靈芝燉排骨怎么做法大全】6.靈芝河蚌湯
備靈芝20g，河蚌肉250g ， 冰糖60g 。將靈芝加清水，大火沸騰后轉小火燉煮一小時 ， 取濃湯加入河蚌肉煮熟，再加入冰糖，待溶化后即可食用 。
7.靈芝二仁湯
備靈芝、核桃仁各15g，甜杏仁12g，冰糖適量 。將靈芝剪碎后 ， 加水煎煮一小時，取濃汁 ， 重復一次將核桃仁、甜杏仁、冰糖、靈芝汁一起用小火燉熟即可 。
8.靈芝銀耳湯
備靈芝、銀耳、木耳各5g，冰糖適量 。將靈芝、銀耳、木耳剪碎，放入碗中 ， 加清水和冰糖，放置蒸籠之中，直至酥爛即可 。
9.靈芝大棗湯
備靈芝20g ， 大棗50g，蜂蜜5g 。靈芝、大棗剪碎后，加水煎煮40分鐘 ， 取濃汁，重復一次，兩次湯汁合并加入蜂蜜即可 。
10.靈芝三七湯
備靈芝30g，三七片4g 。靈芝剪碎后與三七片加水煎煮一小時 ， 取濃汁，再加水重復一次 ， 兩次湯汁合并即可 。
11.靈芝山藥湯
備靈芝15g，山藥30g 。食材洗凈，加水煎煮1小時，取濃汁，再加水重復一次 ， 兩次湯汁合并即可 。
12.靈芝豬肉湯
備靈芝9g，黃芪18g，當歸16g ， 豬瘦肉100g切塊 。將食材浸泡半小時，然后與豬肉一起大火燉煮，沸騰后小火慢熬40分鐘即可 。
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