馬蘇里拉奶酪都能做什么 _奶酪

馬蘇里拉芝士主要是用來(lái)做什么制品的？？

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馬蘇里拉（Mozzarella）奶酪，別名：馬祖里拉、莫索里拉、莫扎雷拉、莫茲瑞拉……是意大利南部坎帕尼亞（Campania）和那布勒斯（Naples）地方產(chǎn)的一種淡味奶酪，真正的Mozzarella奶酪是用水牛奶制作的，不過(guò)現(xiàn)代比較常見(jiàn)的是普通牛奶的制品，普通牛奶的制品色澤淡黃，含乳脂約50%，正宗水牛奶的制品色澤很白，有一層很薄的光亮外殼，未成熟時(shí)質(zhì)地很柔順，很有彈性，容易切片，成熟期約1至3天，成熟后，就變得相當(dāng)?shù)剀?nbsp;，風(fēng)味增強(qiáng)了，不過(guò)之后迅速變質(zhì)，保質(zhì)期不超過(guò)1周。正宗水牛奶制品擁有普通牛奶制品無(wú)法企及的甜度和深廣度，風(fēng)味要好得多，不過(guò) ，質(zhì)地更軟，彈性上要欠缺不少。

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馬蘇里拉奶酪可用來(lái)做成香蕉披薩（手抓餅版）。
主料：手抓餅2張、香蕉2根、馬蘇里拉奶酪適量
輔料：蛋黃1個(gè)
1.提前準(zhǔn)備好材料
2.香蕉壓成泥
【馬蘇里拉奶酪都能做什么】3.烤盤上墊一層油紙，取一塊餅，鋪上香蕉泥
4.鋪一層馬蘇里拉芝士
5.再鋪一層手抓餅
6.刷上蛋黃液灑些芝麻
7.放入200度預(yù)熱的烤箱烤15分鐘
8.取出便可以開(kāi)吃了

###其它資料參考###奶酪是我們現(xiàn)在居家生活常用的一種配料，無(wú)論是中餐還是西餐他都可以游刃有余，味道醇香濃厚，讓人欲罷不能！一般大家喜歡把它拿來(lái)做披薩，在家做披薩干凈衛(wèi)生而且料足味美，還可以享受親子樂(lè)趣！但是除了做披薩我們還可以用它做很多美食，比如下面兩個(gè)美食。
芝士面包布丁
用料：吐司100g、培根3片、雞蛋1個(gè)、牛奶80g、糖10g、鹽1g、原味沙拉醬20g、芝士碎20g、芝士碎50g、黑胡椒碎根據(jù)口味添加
制作步驟 1
吐司切塊。培根切小塊。
制作步驟 2
雞蛋加糖、鹽、黑胡椒粉打散，加入牛奶攪勻。放入吐司塊浸濕。
制作步驟 3
再放入培根、沙拉醬、芝士碎，大致拌一下，倒入合適的容器內(nèi)，再鋪一層芝士碎。
制作步驟 4
放入預(yù)熱好的烤箱內(nèi)，上下火170度烤20分鐘左右，芝士表面稍微上色。
牛肉芝士可樂(lè)球
用料：土豆400g、牛肉末100g、洋蔥90g、生抽15g、鹽3g、黑胡椒粉2g、綿白糖2g、原味沙拉醬15g雞蛋2個(gè)、玉米淀粉30g、面包糠50g、馬蘇里拉芝士碎50g
制作步驟 1
去皮土豆片放入碗中，加少許水，蓋上保鮮膜，保鮮膜掀開(kāi)一點(diǎn)留個(gè)口。放入微波爐，高火加熱10分鐘使土豆軟爛。
土豆蒸熟、煮熟也是一樣的。
制作步驟 2
肉末中加入1克黑胡椒粉、1克鹽和1克糖，攪拌均勻，腌制20分鐘以上。
制作步驟 3
土豆片從微波爐中取出，趁熱壓成土豆泥備用。
制作步驟 4
中火加熱炒鍋，鍋熱后放少許油，放肉末炒到變色。
炒的過(guò)程中用鏟子把肉末戳散開(kāi) 。
制作步驟 5
放入洋蔥粒，翻炒到洋蔥粒變透明。
制作步驟 6
把炒好的洋蔥牛肉末倒入土豆泥。
制作步驟 7
加入2克鹽、1克黑胡椒粉和15克沙拉醬，攪拌均勻冷卻備用。
拌好的土豆泥放入冰箱或者自然放涼會(huì)不那么粘手，更好操作。
制作步驟 8
將拌好的土豆泥分成均等的小份，取一份，包入馬蘇里拉芝士。依次包好全部土豆球。
包芝士的時(shí)候盡量包緊，不要露出來(lái) ，否則炸的時(shí)候小球會(huì)爆開(kāi) 。