凍干水果的做法？
文章插圖
凍干水果的做法
用料
蘋(píng)果若干
芒果若干
凍干水果的做法
準(zhǔn)備容器，加入溫開(kāi)水，加一勺細(xì)鹽后晾涼
將蘋(píng)果清洗、去皮、去核，切片，浸泡在淡鹽水中
芒果用薄皮刀去皮，剖開(kāi)后切片
將水果片整齊地碼在風(fēng)干盤(pán)上
135℉風(fēng)干12小時(shí)左右
裝入密封袋中冷凍保存
小貼士
1、利用晚上時(shí)間進(jìn)行風(fēng)干 ， 可以相對(duì)節(jié)省很多電
2、漿果類(lèi)的水果風(fēng)干的時(shí)間會(huì)更長(zhǎng)一些，依水果的品種而定
3、蘋(píng)果浸泡鹽水，可防止變黑，有點(diǎn)咸味的蘋(píng)果片口感很好
4、冷凍保存可使水果片更脆
5、風(fēng)干水果是解決水果泛濫的最好辦法
文章插圖
1
一、準(zhǔn)備好容器，加入溫水 ， 放入1小勺鹽冷卻 。
2
二、洗蘋(píng)果，去皮 ， 去核 ， 切成薄片，浸泡在薄薄的鹽水里
3
三、芒果用薄的小刀削皮，切成薄片
4
四、把水果切成圓片 ， 整齊地包在盤(pán)子里 。華氏5135度 ， 干燥約12小時(shí)
，放入膠囊中冷凍保存。
5
五、晚風(fēng)干燥的話(huà)，相對(duì)來(lái)說(shuō)可以節(jié)約相當(dāng)多的電力 。漿果類(lèi)果實(shí)風(fēng)干時(shí)間長(zhǎng)，因果實(shí)品種而異 。
6
六、把蘋(píng)果泡在鹽水里，不要弄黑 。稍微有點(diǎn)咸的蘋(píng)果切成圓片口感很好 。冷凍保存可以使水果切片變得更加脆脆 。
7
七、風(fēng)干水果是解決水果淹水問(wèn)題的最佳方法 。
###其它資料參考###水果凍的做法
①將吉利丁粉加少量冷水調(diào)勻，中火10分鐘煮沸，加入白糖和柳橙香料充分?jǐn)嚢柚寥芑?，待冷卻后備用 。
②將煮過(guò)的吉利丁濾到柳澄汁內(nèi) 。
③將葡萄干、草莓、水蜜桃和調(diào)好的柳橙汁材料倒于模型內(nèi)，待冷卻后放入冰箱使其凝固成型 。
④待果凍凝固成型后，盛入杯內(nèi)即可 。
###其它資料參考###1、原料：水果若干 。
2、將要用的水果洗干凈，準(zhǔn)備容器，加入溫水，加一勺細(xì)鹽晾涼 。
3、將水果去皮、去核、切片 ， 把水果切好的放入淡鹽水中浸泡 。
4、完成后將水果小心撈出 ， 整齊的放到風(fēng)干盤(pán)上 。
5、需要風(fēng)干12小時(shí)左右 。
6、風(fēng)干完成 ， 將水果片裝入到密封袋中冷凍保存 。
###其它資料參考###1、先把果凍粉用熱水沖開(kāi)融化 ， 攪拌均勻后 ， 繼續(xù)加入冷水 。
【干凍水果脆怎么做好吃嗎】 2、加入的冷水的量可以根據(jù)個(gè)人喜歡，如果喜歡濃的，味道重的 ， 可以少加點(diǎn)冷水！但是也別加入太多 ， 太多凝結(jié)不了，大概冷水的量是熱水的量2倍左右 。
3、水果切成果粒，這次我選的是甜櫻桃和甜杏 。
4、加入洗凈切好的大號(hào)水果丁 。
5、倒入自己喜歡的模具 。
6、放入冰箱冷藏里冷藏4個(gè)小時(shí)左右即可 。
###其它資料參考###山楂 200g 枇杷 4個(gè)
梨 150g 糖水 300ml
清水 200ml 冰糖 30g
荔枝 20個(gè) 藍(lán)莓 1盒
調(diào)料
冰糖 30g 瓊脂 10g
1. 準(zhǔn)備荔枝，藍(lán)莓，山楂 ， 枇杷罐頭
2. 打開(kāi)山楂和枇杷罐頭，糖水倒碗中備用 ， 藍(lán)莓洗凈，荔枝去皮備用
3. 把所有水果放入模具中待用
4. 罐頭糖水加適量涼白開(kāi)水，在添加少許冰糖
5. 放火上燒開(kāi)冰糖融化關(guān)火放一邊備用
6. 瓊脂放入適量清水提前10分泡軟 ， 隔水加熱融化
相關(guān)經(jīng)驗(yàn)推薦
- 不知火丑橘會(huì)上火么 丑八怪水果降火嗎
- 炸冬瓜為什么不脆
- 油條加什么才能酥脆好吃
- 經(jīng)期吃芒果好嗎 經(jīng)期可以吃哪些水果
- 牛百葉怎么炒才會(huì)脆 做牛百葉前要怎么處理
- 這些挑水果的傳言你信了么？ 水果的謠言
- 胃不好哪些水果不能吃 常吃水果有什么功效
- 胃寒的人吃什么水果好 5種水果有利于暖胃
- 孕婦舌頭潰瘍吃什么水果 孕婦口腔潰瘍吃什么水果呢
- 水果沙拉可以放酸奶嗎 水果沙拉可以放蜂蜜嗎