3、懂茶，靠自己 。了解所購大紅袍其質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)如何，然后憑借自己的視覺、嗅覺、觸覺和味覺 ， 用“一看、二聞、三摸、四嘗”的方法加以鑒別 。選一些適合自己口味，價(jià)值相符的茶品就好，既不過份追求高檔，也不盲目迷信包裝，性價(jià)比合適的茶就好 。
4、不懂茶，靠別人 。通過熟人買茶，找到有好信譽(yù)的制茶者或商家 。除了去實(shí)體店以外，還可以去一些企業(yè)品牌自營(yíng)的微信店鋪里購買，也可到一些有專業(yè)背景的電商平臺(tái)上去買茶 ， 這樣相對(duì)會(huì)靠譜的多 。
###其它資料參考###1、湯色 。是大紅袍茶葉內(nèi)含物被開水沖泡出的汁液所呈現(xiàn)的色澤，俗稱“水色” 。
評(píng)大紅袍湯色主要看茶湯的深淺、亮暗、清濁等 。不同品種有不同的湯色要求，毛茶評(píng)審以嫩綠色為上品 。審評(píng)大紅袍湯色必須在審評(píng)滋味前進(jìn)行，如果先嘗滋味，茶湯減少，各碗容里不一，碗中湯色就深淺不一 。
2、香氣 。辨別大紅袍茶葉 香氣是否純正、高低和長(zhǎng)短 。香氣以高而持久者為好，其次為香高而不持久者 ， 香低而短者品質(zhì)較差，凡有煙、焦、酸、餿、霉、悶及異味的品質(zhì)最差 。
嗅香氣應(yīng)熱嗅、溫嗅、冷嗅結(jié)合進(jìn)行 。熱嗅的重點(diǎn)是辨別香氣是否純正 ， 如夾有異味、焦氣、木氣、霉氣、陳氣、老火氣、煙氣等雜異氣味，熱嗅比較容易鑒別 。溫嗅主要辨別香氣的高低 。冷嗅比較香氣的持久程度 。
此外 ， 想要買到品質(zhì)好的茶葉，需要很多經(jīng)驗(yàn)的 。有需要的話 ， 建議你可以到待客九品預(yù)定茶葉，茶樹下放養(yǎng)跑山雞，蟲害較少，嚴(yán)格控制質(zhì)量 。不過待客九品每年的茶產(chǎn)量較少，都是需要提前預(yù)定的！
###其它資料參考###鑒別的第一點(diǎn)就是看外包裝 。無論什么樣的大紅袍外包裝，都必須要有生產(chǎn)廠家與生產(chǎn)日期，有注冊(cè)商標(biāo) ， 有原產(chǎn)地地理標(biāo)志，有綠色環(huán)保認(rèn)證標(biāo)志(綠色食品、有機(jī)產(chǎn)品) 。如果購買散裝的大紅袍茶，那就要看干茶外形 。傳統(tǒng)工藝制作的大紅袍，呈條索狀 ， 條形完整黑色或深褐色，有光澤手觸有彈性 ， 微刺聞嗅有干香，無異味 。但更重要的是試茶 ， 即當(dāng)場(chǎng)沖泡 。本文由和茶網(wǎng)原創(chuàng)，轉(zhuǎn)摘請(qǐng)注明出處 。
目前武夷山原產(chǎn)的優(yōu)質(zhì)大紅袍茶 ， 雖說因廠家不同風(fēng)格有所差異，但都具有共同的基本特點(diǎn) 。茶湯呈赤金、棕紅或深紅，清徹透亮同一泡茶，開初是奇妙的焦糖香，隨后便出現(xiàn)細(xì)銳的菖蒲香，或清幽的蘭花香茶湯的滋味，格外甘醇鮮滑，回味特別持久 。可以沖泡七遍，而葉底猶有果香 。本文由和茶網(wǎng)原創(chuàng) ， 轉(zhuǎn)摘請(qǐng)注明出處 。
通過上述方法，我們能比較準(zhǔn)確的辨別大紅袍的好壞 。
###其它資料參考###大紅袍為巖茶之一，半發(fā)酵茶，歸屬烏龍茶類 。大紅袍沖泡焦香撲鼻 ， 沁人心脾，好的大紅袍八泡后仍然有味道 。喝大紅袍的與其他茶相同，攝取茶多酚、多種維生素、微量元素等物質(zhì) ， 大紅袍又有潤(rùn)腸、刮腸功效，只適合熱品，對(duì)脾胃運(yùn)行皆好 。
大紅袍為巖茶，武夷巖茶是烏龍茶 ， 而烏龍茶則是介于綠茶與紅茶之間的半發(fā)酵茶，即重水也重香，烏龍茶的制作工藝是茶界中最復(fù)雜的工藝之一 。巖茶是茶類中變化最大的茶 ， 精制好的巖茶，退火的時(shí)間不同，它的滋味和香氣差異非常大，這也是巖茶的魅力所在 。巖谷花香完全概括了巖茶的特點(diǎn) 。
常喝大紅袍有什么功效
1、提神醒腦：大紅袍和大多數(shù)茶類一樣，具有提神醒腦的功效，也就是顯著的興奮的作用 。大紅袍的咖啡堿能興奮中樞神經(jīng)系統(tǒng)，幫助人們振奮精神、增進(jìn)思維、消除疲勞、提高工作效率 。。
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