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怎么判斷大紅袍好不好( 四 )


大紅袍一次喝多少
正常人,特別是中老年人,每天4~5杯為宜 。茶水以淡為好 。喜歡喝濃茶的人,每天以喝1~2杯中等濃茶為佳 。飲茶過多,體內水分過多會增加心、腎負擔 。濃茶會使大腦過分興奮,心跳加快,導致尿頻、失眠等 。
###其它資料參考###1、香氣:香氣清爽 , 吸入后,深呼一口氣從鼻中出,若能聞到幽幽香氣的,其香品為上 。熟香型(足焙火)的茶以果香以及奶油香為上 。清香型(輕焙火)的茶以花香及蜜桃香為上 。
2、滋味:入口甘爽滑順者美,苦、澀、麻、酸者劣 。茶水無質感,淡薄者為下品 ??酀兜妮p重往往決定巖茶品質高低 。沖泡次數,通常為八泡左右,超過八泡以上者更優 。好的茶有“七泡八泡有余香,九泡十泡余味存 ?!钡恼f法 。
3、外形:干茶的外形色澤也可以作為品質鑒別的參考 。通常要求外形勻整,條索緊結壯實,稍扭曲,色澤油潤帶寶色 。陳茶則色澤灰褐 。條形不完整或碎茶多的就差了 。另外 , 茶葉的葉底也可以作為茶葉品質的參考,應軟亮勻齊,葉底紅邊明顯 。
4、優質茶應具備:無明顯苦澀,有質感(口中茶水感覺黏,有稠度) , 潤滑 , 回甘顯,回味足(初學者不易把握這一巖韻的特點) 。
擴展資料:
功效:
大紅袍有茶多酚、茶多糖、茶氨酸三種有益成分高 , 具有抗癌、降血脂、增強記憶力,降血壓等良好的作用 。一是茶多酚特別多,其中最重要的EGCG具有抗癌功能;
茶多糖含量是紅茶的3.1倍 , 綠茶的1.7倍 , 可以增強人體免疫力 , 降低血脂;作為茶葉特有的氨基酸——茶氨酸的含量達1.1%,可以促進腦部血液循環,具有增強記憶力、降低血壓的作用 。
此外還具有明目益思,輕身(減肥)耐老(延緩衰老),提神醒腦,健胃消食,利尿消毒,祛痰治喘,止渴解暑,抗輻射,抗癌防癌 , 抗衰老,降膽固醇等等 。
參考資料來源:百度百科-大紅袍

###其它資料參考###1、關于一代二代
一代、二代的說法,僅適用于用種子播種成苗的茶樹 , 也就是有性繁殖 。但是 , 大紅袍在幾十年前就已經無性繁殖培育成功,也就是剪取帶一個成熟葉片和腋芽的短穗枝條進行繁殖成苗 。
大紅袍無性繁殖培育成功后,通過科研技術對比教科研組織專家確定 , 無性繁殖的大紅袍已經完全具備了母樹大紅袍的品質特征 。
所謂的“二代”大紅袍,其實就是母樹的克隆體 。無性繁殖的大紅袍與其母本之間品質基本是一致的,無性繁殖的大紅袍口感并不亞于其母本,同時香氣更高,更富有巖韻 。
2、武夷山大紅袍的三類區分
目前市場上各類的武夷山大紅袍,分為母樹大紅袍、純種大紅袍以及拼配商品大紅袍 。
母樹大紅袍位于武夷山景區九龍窠內6株茶樹,它們都是種子繁育長成的 。這6棵母樹大紅袍年產不過一斤多 , 并且在2006年保護性地停止采摘了 。
純種大紅袍指母樹大紅袍中的某一品系單獨無性繁殖栽培后,單獨采制加工而成的大紅袍 。
商品大紅袍是指用兩個以上品系的茶葉拼配在一起的大紅袍(一般有4-5個品系的茶葉) 。巖茶當家品種肉桂、水仙為拼配主料 。
3、如何選購
1、首先不要糾結一代二代、純種大紅袍或商品大紅袍,只要是在良好的自然生長環境下生長 , 加以優秀的制茶工藝,那便是好的大紅袍 。
2、不要在景區買茶 。眾所周知,好茶難得,好茶難買,恰好中國有很多景區又是茶產區 , 比如西湖有龍井,太湖有碧螺春,武夷山有大紅袍、肉桂等 。因此,很多茶友萌生了一個想法:去原產地買茶 。但是,真相是,知名茶產區的好茶往往在上市前甚至提前一年就已經被眾多茶商預定,頂尖好茶則不會進入流通領域 。如果非要買,就別買太貴的茶,在自己承受范圍之內,當買個旅游紀念品 。

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