2、取一只洗凈的蝦去頭，去蝦殼去蝦線；
3、處理好十只蝦仁備用；
4、用刀將蝦仁碾碎之后剁成蓉；
5、在蝦蓉里加少許鹽和姜末用手抓勻；
6、將事先準備好的白粥加熱至滾開；
7、加入調好的蝦蓉；
8、用筷子將蝦蓉攪勻，待蝦仁變色即可關火；
9、盛盤享用啦 。
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