冬陰功湯有什么作用？？
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冬陰功湯，也叫東炎湯，英文為Tom yum 或者tom yam, 是泰國和老撾的一道富有特色的酸辣口味湯品 。主要食材有檸檬葉、香茅、蝦等 。冬陰功湯在泰國非常普遍 。大小餐館、普通人家常飲此湯，從而成為泰國菜的代表 。同時，它也是在其他東南亞國家，如馬來西亞，新加坡，印尼非常受歡迎的菜品 。這道湯的名字中，“冬陰”是酸辣的意思，“功”是蝦的意思，翻譯過來其實就是酸辣蝦湯 。不過冬陰功湯極辣，其中還放有大量咖喱，不過習慣了之后不少人倒是會貪戀上它 。主要有泰國特有的檸檬葉、香茅、辣椒和蝦，湯里集合了酸辣甜咸和冬陰功湯濃濃的香料味道 。這道湯做起來并不麻煩，不過需要泰國特有的幾種原料 。最主要的一種配料是泰國檸檬，這是東南亞特有的調味水果 。另一種調料是魚露，這是一種典型的泰國南部調料，其實它就是像醬油一樣的調味品 。湯里辣味的來源是泰國朝天椒，據說這種辣椒是世界上最辣的辣椒 。其他調料還有咖喱醬、檸檬草、蝦醬、魚醬等 ， 由溫和到極辣的都有 。一碗湯端上桌來，香辣皆有，口感嫩滑 。這道湯酸酸辣辣香香甜甜，可以說是五味俱全 。
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陰功湯
編輯
冬陰功湯， 也叫東炎湯，英文為Tom yum 或者tom yam, 是泰國和老撾的一道富有特色的酸辣口味湯品 。主要食材有檸檬葉、香茅、蝦等 。冬陰功湯在泰國非常普遍 。大小餐館、普通人家常飲此湯，從而成為泰國菜的代表 。同時，它也是在其他東南亞國家，如馬來西亞 ， 新加坡，印尼非常受歡迎的菜品 。
中文名冬陰功湯
主要食材檸檬葉，香茅，辣椒，蝦
分類湯
口味酸酸辣辣香香甜甜，可以說是五味俱全 。
目錄
1簡介
? 名稱
? 傳說
? 原料
2制作
? 一
【冬炎湯效果怎么樣】? 二
? 三
? 四
3溫馨提示：
1簡介
編輯
名稱
這道湯的名字中，“冬陰”是酸辣的意思，“功”是蝦的意思，翻譯過來其實就是酸辣蝦湯 。不過冬陰功湯極辣 ， 其中還放有大量咖喱，不過習慣了之后不少人倒是會貪戀上它 。
傳說
18世紀泰國吞武里王朝時期，華人鄭信王當政，淼運公主生病了，什么都不想吃，鄭信王就叫御廚給公主做點開胃湯 。想不到公主喝了這碗湯之后，通體舒暢 ， 病情減輕 。鄭信王將其名為冬陰功湯，并定為“國湯” 。
原料
主要有泰國特有的檸檬葉、香茅、辣椒和蝦 ， 湯里集合了酸辣甜咸和
冬陰功湯
冬陰功湯
濃濃的香料味道 。這道湯做起來并不麻煩，不過需要泰國特有的幾種原料 。
最主要的一種配料是泰國檸檬，這是東南亞特有的調味水果 。另一種調料是魚露 ， 這是一種典型的泰國南部調料，其實它就是像醬油一樣的調味品 。湯里辣味的來源是泰國朝天椒，據說這種辣椒是世界上最辣的辣椒 。其他調料還有咖喱醬、檸檬草、蝦醬、魚醬等，由溫和到極辣的都有 。
一碗湯端上桌來，香辣皆有，口感嫩滑 。這道湯酸酸辣辣香香甜甜，可以說是五味俱全 。
2制作
編輯
一
食材準備
冬陰功醬1.5大匙、新鮮大蝦、鮮草菇、良姜、香茅草、青檸檬、薄荷葉、香葉
美食——冬陰功湯
美食——冬陰功湯(17張)
、紅椒、魚露、橄欖油、椰奶、少許鹽
