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做甜披沙用什么醬( 三 )

生活百科披薩


六、自制照燒披薩醬的做法（日式照燒披薩）
材料：醬油200ml、米酒30ml、白糖15克、味霖30ml、姜汁一大匙、生粉水適量
披薩醬的做法：將生粉之外的所有材料放入鍋中，拌勻后以中......>>
問題八：制作披薩醬料的原料西紅柿600克 ， 大蒜4瓣，黃油30克，洋蔥100克，鹽6克，黑胡椒粉1小勺，牛至葉(Oregano)1小勺，羅勒(Basil)1/2小勺 ， 糖1大勺 。
做法 聽語音
1.西紅柿洗干凈，用開水稍微燙一下，然后剝去表皮 。
2.將剝好皮的西紅柿切成小丁，備用 。
3.把洋蔥切成小丁，大蒜拍碎切成末 。
4.鍋燒熱，放入黃油燒至溶化 。
5.等黃油溶化后 ， 放入洋蔥和大蒜，翻炒1分鐘左右 。
6.炒出洋蔥的香味以后，放入切成丁的西紅柿，大火翻炒 。
7.當看到西紅柿炒出汁水以后 ， 放進糖、黑胡椒粉、牛至葉、羅勒，翻炒均勻，然后蓋上鍋蓋 ， 轉小火煮20分鐘 左右 。煮的過程中不時打開鍋蓋翻炒一下，以免糊底 。
8.煮好后，如果此時水份還比較多，轉大火收汁成醬，加入鹽，翻炒均勻后即可出鍋 。
問題九：做披薩的披薩醬可以用什么代替嗎不過有的披薩可以用番茄辣沙司坐 ， 看你想做什么披薩可以放不同的醬，我用過的有披薩醬，辣沙司，巧克力醬 ， 曼越莓醬，海鮮醬，香甜醬，沙拉醬，還可以用炒黃油加奶油，還可以直接用奶油
問題十：制作披薩所需要的所有材料?和必要的?喜歡吃芝士味兒濃濃的披薩~~~ 但是必勝客很貴啦，吃不起的說~~~~
后來就想~~~披薩 ， 不就是陷放在外面的發面大餅么！中國人這么聰明，連陷放在里面的大餅都會做 ， 肯定有人能琢磨出來中式做法（不用烤箱的做法） 。于是我就上網查，再自己琢磨，做出了――披薩（改良版）！
材料：
芝士：一定要馬蘇里拉牌的！這樣才可以拉絲 。英文：Mozzarella cheese 。原產國：澳大利亞 單價：75元/kg
我買了一塊0.35kg ， ￥26.3 做了三次還剩一小塊 。
黃油：最好買動物的，千萬不要買植物黃油（我買的光明植物黃油 ， 貪便宜，后悔了）！植物黃油被氫化過 ， 屬于反
式脂肪，對人體有害 。
番茄沙司：隨便哪一種了，自己做也可以的 。我買的漢斯的 。
什香草：用馬蘇里拉芝士味道可能膻一些，加點香料就好多了 。什香草 ， 英文：MIXED HERBS，其實就是混合香
料，里面有不少東西 。一小瓶15元 。買不到什香草就用Oregano（俄蘇岡），Basil(九層塔)，Rosemary(迷迭
香），Thyme(百里香)代替 。
黑胡椒粉：如果做黑椒牛肉的話會用到 。我在做披薩醬的時候用到 。
其他材料就看你喜歡什么口味了，喜歡什么就放什么 。可以放牛肉，放玉米，放蝦仁、放香菇 。
我做的披薩用到：玉米粒 ， 豌豆粒，火腿，帶肥肉的香腸（其實有很多人說用培根，但是那不就是五花肉么= =我
盯 就放的我們這里很有名的老昌牌香腸） ， 番茄（就是西紅柿），青椒，洋蔥，一瓣大蒜= =
做法如下：
1、揉面團 。打算做鍋底那么大一張餅，用多少面自己試著放吧 。我用了多半碗（小碗）面 ， 加一小撮干酵母，加入半勺白糖，半勺咸鹽，用蒙牛（我愛蒙牛~~）大約半袋牛奶 。牛奶是溫過的 ， 和面的時候牛奶要一點一點加，用多少倒多少，當然如果太軟了，就再加一點面 。總之自己掂量辦 。最好達到不粘手不沾盆底 。蓋上蓋子或者用保鮮膜附上 ， 以免面團干掉 。放在暖和的地方醒1個小時到兩個小時（網上有人說要發成原來的2倍，我也沒管，自己看著差不多，老媽也說發了 ， 我就拿去烤了） 。

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