這個記得農村里面，小時候是看到別人經常用紅薯來喂豬的 。不過現在成了飯桌上很好的粗糧 。洗干凈 ， 放在電飯煲蒸的吃 。冬天的時候，當零食都不錯的 。老人小孩都可以吃 。
6、烤紅薯
大家都一定很喜歡吃吧 ， 特別是天冷的時候，又可以暖手，又可以填飽肚子，冒著香香的熱氣，甜甜的味道 。老家小城里的街頭 ， 那個老爺爺每年冬天都擺放著一人高的爐子，拿著長火鉗烤紅薯 。好吃又不貴 。
7、清炒地瓜葉
紅薯葉子，除了吃紅薯，其實葉子也是寶貝呢 。它可是蔬菜中的皇后 ， 你知道嗎，它的營養含量非常高 。把葉子洗干凈 ， 加點鹽清炒一下，味道和空心菜的味道有點像 ， 還不錯的 。
8、紅薯片
這個過程稍微復雜一點 ， 小時候是過年的時候才可以吃到啊 。姨媽家的紅薯片做的又脆又香又甜呢 。就是把紅薯煮熟 ， 然后切成片 ， 在太陽底下曬干，然后油炸一遍 。很地道的味道 。不是工廠里加工出來的那樣 。其實還有紅薯粉啊紅薯面條啊 ， 等等 ， 很多種做法和吃法 。
食用紅薯的禁忌
一、最好在中午食用
就一天中的時段而言，最好在中午的時候吃紅薯，因為吃完紅薯后，需要在人體內經過4-5個小時的吸收 。同時，下午的陽光照射正好可以促進鈣質的吸收 。晚上吃紅薯 ， 糖分多了，身體一時吸收不完，容易脹肚 。
二、勿與甜食一起吃
紅薯還不能與太甜的東西同吃 ， 因為紅薯本身是甜的，如果再加上甜食一塊吃，會增加胃食管反流的可能性 。
三、烤紅薯不要帶皮吃
熱乎乎的烤紅薯，香甜可口，有的還烤得流出“糖油” 。紅薯皮焦焦的，更是受到大家的歡迎，很多人都是帶皮一起吃下去 。然而，專家指出，烤紅薯最好不要連皮吃，黑斑病菌污染后的紅薯 ， 烤后不易辨別，因此有黑色斑點或烤焦的紅薯都不要食用，可能引起中毒
同時，雖然現在街邊的烤紅薯，大多都已經換了烤箱，但還有不少都是用煤炭烘烤而成 ， 煤在燃燒時會產生大量二氧化硫等有害物質，吃多了對健康不利 。
四、空腹不宜食用紅薯
由于紅薯含糖量高 ， 空腹吃會產生大量胃酸，當胃酸過多時會刺激胃黏膜而引起返酸 ， 讓人有燒心的感覺 。同時，紅薯還含一種氧化酶 ， 在胃腸道里會產生大量二氧化碳氣體，容易引起胃脹、打嗝等癥狀 。
總結：閱讀了上面的文章，相信大家對紅薯怎么做好吃這個問題詳細的了解了，紅薯有著非常高的營養價值，對人體好處多多 。但是很多人只知道普通的蒸煮吃法，本文介紹的這些簡單又好吃的做法大家不妨試試看 。
###其它資料參考###蒸紅薯好吃又簡單竅門如下：
1、準備食材 。紅薯洗凈，可以切去紅薯最兩端，但是千萬不要將地瓜一切為二！
2、開始蒸紅薯 。水燒開后將紅薯擺入蒸籠，大火蒸5分鐘，轉小火20-25分鐘即可 。
3、紅薯更甜的秘訣 。判斷紅薯熟并且關火之后，繼續悶5分鐘，紅薯的糖分可以更好吸收 。
第二種蒸紅薯的方法
1、鍋中水開之后咱們將紅薯放入到鍋中，然后蓋上蓋子蒸15分鐘，這15分鐘是要用大火蒸的，15分鐘之后再轉小火蒸15分鐘 。
2、這樣紅薯在慢蒸的過程中 ， 可以最大程度讓淀粉轉化為糖，在蒸制的過程中是不能開蓋的 。
3、一直蒸到30分鐘時間到了之后咱們再將鍋蓋打開 。
4、打開鍋蓋之后就能夠聞到非常濃郁的紅薯香氣了 ， 香噴噴的紅薯就這樣蒸好了，吃起來香甜又細膩，軟軟糯糯的 。
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