花旗參烏雞湯的做法？
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生活中，很多人都喜歡喝湯 ， 很滋補，有營養，對身體很好 。而用花旗參燉湯，除了美味，也很補，適合一些身體比較虛弱的人，特別是女人吃 。還可以潤肺，如果睡眠不好，或工作壓力大，也可以煲來喝，對身體非常有利 ， 很適合在秋天的時候喝 。但很多人對它的做法不是很清楚，但也不知道它有哪些作用等 。跟著來了解 。
花旗參烏雞湯的做法在做之前，先準備好煲湯所需要的東西 ， 比如烏雞等，配料加一些枸杞、紅棗等 。雞可以按人的數量去準備，一只或半只都可以 。在做之前，要先切掉烏雞的頭和尾，里面的內臟，用熱水洗一遍，放在一邊備用 。花旗參用清水洗一遍 ， 大概泡十秒鐘 。做的時候，再加入姜片和紅棗一起煮 。放入適量的水后，用微波爐煮，用大火煮20分鐘，再轉小火，燉30分鐘 ， 然后再加一些枸杞，再煮十分鐘就可以了 ， 按個人的習慣加適量的鹽 。
花旗參，它還有另外一個名字叫西洋參，之前是從外國傳過來的，是一種寒性的東西，但非常滋補 。它里面有一種物質，可以增強人的抵抗力和免疫力，特別適合體質弱，或老人吃 。在煮之前 ， 用水泡一下，可以讓它的藥性更好，然后和黃芪一起煮，不會油膩 。但在做之前要去掉它的雞皮，這樣會更健康，不會那么容易長胖 。
加一些生姜，可以很好地去除雞的腥味，味道更好 。還可以加一些桂圓，更滋補 ， 對身體更好 。注意的是，在做的過程中，要看火，不要燒干水 。中途不要再加水了，一次性加夠水是比較好的 。
它還有另外一種做法 ， 將放入冷水到鍋里，然后再將烏雞放下去，等到煮開水之后去掉它的皮 。然后將準備好的配料放進去 ， 倒適量的酒，用小火燉，大概燉兩個小時，讓它更入味，再撒一些鹽，再燉一個鐘就可以吃了 。在做時，一定要注意，如果想讓它更好吃，火候是非常重要的，要不它就很容易燒干，或不夠入味，影響它的味道 。夏天的時候喝這種湯，很溫補，對肺和胃都是很好的 。
它的做法相對來說是比較簡單的，如果外表經常發熱的人，就不要常吃了 。如果覺得這種湯很燥熱，可以去掉它的骨頭和皮，這樣它就沒那么熱氣了 。
花旗參烏雞湯的營養效果這種湯很補 ， 可以讓人的體質更好 ， 預防很多疾病和癌癥 。還可以降低人體內血塊的凝固，對身體的代謝是很好的，還可以降低患上癌癥的幾率 。
烏雞對人的皮膚很好，可以讓人看起來更年輕，對人體的一些肝臟也很好 。還能預防骨變得疏松，特別適合女生吃 ， 對不孕、月經少 ， 不協調的人 ， 也有很好的緩解作用 。
花旗參糖是一種有點甘甜，又有點苦的東西，對胃很好，經常喝可以增強人的活力，補充氣血，對脾也很好，非常補，特別適合在冬天的時候喝 。
花旗參烏雞湯的宜忌人群這種湯里面有很多營養成分 ， 對人都很多器官都很好 ， 很適合一些貧血，氣血不足的人喝，對腎臟也很好 。因為花旗參是一種涼性的東西，平時容易上火，脾氣不好，暴躁的人，可以常喝，可以很好緩解這種癥狀 。平時一些抽煙比較多 ， 或喜歡喝酒的人，里面會累積很多熱氣，也可以多喝 。睡眠不好，或工作壓力大的人，也可以常喝，它可以降低體內的火氣，清熱、健脾 。
一些身體比較弱的人，經常喝，可以很好調理，不用常去看病 。但在喝的時候，不要再喝了茶，因為茶里面有一種物質，會損害湯的營養物質，不能被身體所吸收 。也不要和咖啡一起喝，會降低它的營養成分，效果沒那么好 。
