清蒸草魚需要蒸多久 _草魚

清蒸草魚，需要蒸多久？？

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清蒸草魚需要蒸10分鐘。清蒸草魚方法如下：
準備材料：草魚 1條、姜適量、蔥適量、醋適量、鹽適量、蒜適量、胡蘿卜適量、醬油適量、料酒適量。
1、首先把準備好的草魚洗凈切好，加入適量的鹽，料酒，醋，醬油，用手抓勻，靜置半小時。
2、把粉絲浸泡水中，泡發完成后鋪在盤中里。
3、半小時后把魚放在粉絲的上面。
4、然后使用菜刀把胡蘿卜，蔥姜蒜全部切好待用。
5、接著鍋里放入適量的油，大火加熱，倒入剛剛切好的蔥姜蒜和胡蘿卜，用鏟子快速翻炒均勻。
6、鍋里放入適量的水，大火煮開，蔥姜蒜澆在魚上，放鍋蒸蓋上蓋子10分鐘。
7、時間到后取出，撒上蔥，淋上熱油，這樣就做好了。

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要10分鐘才能熟。方法如下：
準備材料：草魚 330g、姜 4片、蔥 1根、醋一勺、鹽 3g、蒜 2個、胡蘿卜 1個、醬油 1勺、料酒 1勺。
1、首先把準備好的草魚洗凈切好，放入適量的鹽，料酒，醋，醬油，用手抓勻，靜置15分鐘。
2、然后把粉絲放水中浸泡半小時，半小時后拿出瀝干，擺在盤中。
3、接著把魚放粉絲上。
4、把胡蘿卜，蔥姜蒜切好。
5、然后往鍋里放入適量的油，使用大火加熱，放入蔥姜蒜和胡蘿卜，用鏟子進行快速翻炒。
6、燒好后放入魚上，把放魚的容器放入蒸鍋，蓋上蓋子，蒸10分鐘。
7、然后取出，撒上蔥和熱油，這樣就可以食用了。

###其它資料參考###清蒸草魚的做法步驟如下：
1、草魚洗凈切段，用鹽，料酒將草魚全身抹一遍，靜置15分鐘左右。
2、待15分鐘后，在盤子上鋪好生姜片，把魚段整理好放上去，再把蔥段放在表面。同時鍋里燒好開水，把一盤魚放入鍋內大火清蒸6分鐘，之后關火別打開鍋，讓它悶上三分鐘，再將盤中蒸出的多余水分倒掉（有腥味的）。
3、將提前準備好的醬汁淋上去（一勺生抽，半勺蒸魚豉油，一小勺糖和兩勺溫水攪拌拌勻），同時在干凈的鍋內放入兩勺左右的色拉油，待油溫變熱冒一點青煙，立即將熱油淋入魚身上即可盛出。
香辣草魚
食材：
草魚1條，榨菜30克，生姜1塊，大蒜3瓣，豆瓣醬1湯匙，生抽1湯匙，食鹽2茶匙，蠔油1湯匙，白醋1湯匙，水淀粉少許，小蔥1根，料酒2湯匙。
做法：
1、生姜拍扁剁碎，大蒜拍扁剁碎，然后將草魚清理干凈之后，兩面打上刀花，再淋上料酒涂抹均勻，再涂上食鹽，涂抹均勻，稍微放干水分，接著起鍋加油燒，然后將草魚放鍋里炸至表面焦黃時撈出控油。
2、鍋內留底油，接著把蒜末，姜末，榨菜放入鍋中，小火炒香，然后加入1湯匙的豆瓣醬，小火炒出紅油，再加入2大碗清水，加入1茶匙食鹽，加入2湯匙生抽，加入1湯匙蠔油，加入1湯匙白醋，大火煮沸。
3、然后將草魚放入鍋中，大火煮開后，轉中火煮5分鐘，5分鐘后淋入少許水淀粉，邊收汁邊輕輕推動草魚，等到湯汁濃稠時即可出鍋，最后撒上蔥花即可！

###其它資料參考###清蒸草魚，需要中火蒸8分鐘。以下是清蒸草魚的具體做法。
主料：草魚一條
輔料：花椒適量、鹽適量、蔥適量、生抽適量