面包糠還可以和蝦搭配在一起吃，要準備料酒，白胡椒粉，鹽，面包糠，雞蛋，淀粉以及蝦，先把蝦頭去除，皮剝掉，尾巴地方留?。?然后在肚子部位切開，背面一定不要切斷 ， 盡量把它攤平，蝦線去除，然后再清洗干凈，加一些胡椒粉，鹽 ， 料酒抓均勻腌制10分鐘，腌制好以后 ， 用淀粉包裹均勻，再裹上蛋液 ， 放到面包糠里面按壓一下，下鍋之前抖動一下，把多余的面包糠給抖掉，這樣炸的食物就會更加清爽，用小一些的鍋傾斜放，再把油放進去，等到油燒熱以后就可以把蝦放進去 ， 用小火慢慢的炸到金黃撈出來，放到廚房紙巾上，油分瀝干，炸好以后可以搭配沙拉醬或者番茄醬來吃 。
面包糠還可以和番茄搭配 ， 需要準備油，鹽，黑胡椒，面包糠，奶酪，大蒜 ， 香草以及番茄，番茄一切兩半，烤箱預熱200度，然后再把番茄放到烤盤當中，撒上一些黑胡椒以及鹽 ， 把奶酪，香草 ， 堅果混合在一起打碎，再混合面包糠，蔬菜，番茄，上面淋上一些油，放到烤箱里面烤35分鐘，這樣就可以吃了 。
上面介紹的就是自制面包糠的方法，自制面包糠的方法非常簡單，只需要用幾片吐司來制作就可以了，平時喜歡做面包糠美食的人，可以自己做一些 。面包糠可以做的美味食物有很多 ， 但一次性不要吃得太多，避免對健康造成不利的影響 。
###其它資料參考###1、面包糠炸雞翅
（1）買來雞翅后洗干凈 ， 新奧爾良腌料加水調勻把雞翅放進去拌勻，放入冰箱腌制幾個小時 。
（2）把雞翅從冰箱拿出，倒掉多余的汁水 。一個雞蛋取蛋白打散 。
（3）每一塊都拍上面粉 ， 拖下蛋液，再裹上面包糠 。
（4）鍋中倒油燒熱后把雞翅放進去炸到金黃色后撈起 。
（5）再次大火燒熱鍋中的油,把雞翅放進去復炸一下 ， 快速地撈起,就可以了 。
2、脆皮香蕉
（1）將雞蛋磕入盤子中打散，然后加入一大勺面粉，攪拌成粘稠的面糊 。
（2）香蕉去掉兩頭四邊，整理成1字長方形 。
（3）將整理好的香蕉條放入雞蛋面糊中，逐個淹沒著裹滿面糊.
3、南瓜可樂餅
（1）南瓜、土豆蒸壓成泥備用 。
（2）鍋燒熱，把黃油放入燒至溶化 。放入洋蔥末炒軟 ， 再放入豬肉末炒至變色 。
（3）把炒好的餡料拌入南瓜泥中，加調味料拌勻 。將混合好的餡料搓成圓球狀 。
（4）再壓成餅狀 ， 依次沾上適量面粉、蛋液和面包糠 。
（5）把炒好的餡料拌入南瓜泥中，加調味料拌勻 。
（6）將混合好的餡料搓成圓球狀，再壓成餅狀 ， 依次沾上適量面粉、蛋液和面包糠 。
面包糠
是一種廣泛使用的食品添加附料，用于油炸食品表面，如：炸雞肉、魚肉、海產品（蝦）、雞腿、雞翼、洋蔥圈等 。其味香酥脆軟、可口鮮美、營養豐富 。
【做法】
面包糠是吐司面包經過去皮、切片、并恒溫干制后，再經過均勻粉碎而來的 。
【作用】
一般用于油炸及油煎食品，其主要作用是起到緩解食品被炸焦的時間；由于其本身的特性 ， 能起到外表焦（酥）香的效果 。
###其它資料參考###面包糠
是一種廣泛使用的
食品添加
輔料，用于
油炸食品
表面 ， 如：炸雞肉、魚肉、海產品（蝦）、雞腿、雞翅、
洋蔥圈
等，其味香酥脆軟、可口鮮美、營養豐富 。
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