孕婦怎么吃金耳
滋補金耳湯
用料
金耳、排骨、姜
做法
1.金耳提前泡發2~4小時
2.排骨焯水沖洗干凈 ， 蔥姜切好備用
3.鍋內加水，等水開后放入排骨和姜片，加入一個蔥結 ， 花椒，一小勺香醋，中小火慢燉1小時
4.加入金耳燉煮半個小時 ， 起鍋加鹽調味即可
###其它資料參考###金耳怎么做好吃
1.臘肉炒金耳
（1）將金耳放到清水中泡發，至少要泡12個小時左右 。把金耳的根蒂上面的黑色的雜質，用小刀給清洗干凈備用 。
（2）金耳還有青辣椒，臘肉都給切成小塊狀備用 。熱鍋下油 ， 等油熱好之后，把干辣椒也放到鍋中，再把臘肉放到鍋中，炒合均勻 。
（3）接著加入金耳還有青辣椒，耗油，醬油，鹽，雞精，炒合好之后，就可以起鍋進行食用了 。
2.金耳冰糖湯
（1）金耳清洗干凈，放到碗中，加入冰糖還有清水 ， 用大火給蒸15分鐘左右 。
（2）等金耳蒸好之后，再加入適量的蜂蜜，攪拌均勻，就可以吃了 。
3.木瓜金耳粥
（1）將金耳放到清水中給泡好，然后再清洗干凈，撕成小朵狀，再把木瓜切成小塊，大棗，大米，清洗好 。
（2）鍋中加入適量的清水，放入大米 ， 棗子 ， 枸杞，金耳，把水給燒開 ， 用小火煮煮制半個小時，再把木耳也下入，煮十分鐘左右，加入牛奶，就可以吃了 。
4.金耳拌黃瓜
（1）將金耳泡發好，放到開水中給燒開，焯一下再撈起來 ， 放到一邊備用 。
（2）黃瓜清洗干凈 ， 然后再切成小塊 ， 放到碗中，加入鹽，腌制10分鐘左右，再去掉水份 。
（3）將黃瓜和著金耳一起攪拌均勻，再加上蒜，醋，香油，攪拌在一起就可以了 。
5.排骨蕓豆金耳湯
（1）將蕓豆給泡好，金耳用涼水給泡發，去掉根部 ， 再清洗干凈，排骨用開水焯一下，去掉血泡沫 。
（2）把清干凈的排骨放到鍋中，加入生姜，水，用大火煮開 ， 小火慢燉 ， 等把血泡末去掉后，再放入蕓豆 。
（3）大約需要用小火煲煮一個半小時，接著再加入金耳煮半個小時，放上鹽，就可以吃了 。
6.綠豆金耳湯
（1）將金耳和著綠豆給泡發后，瀝干備用 。綠豆放到鍋中，用大火煮20分鐘左右，再調到小火 。
（2）接著加入金耳 ， 再煮15分鐘左右，煮到經豆開花，加上點冰糖 ， 攪拌到融化，就可以吃了 。
金耳的六種做法與銀耳很相似，但是它們熬煮出來的顏色是不一樣的 。喜歡吃銀耳的人們 ， 肯定也會喜歡吃金耳 。常吃銀耳，能夠起到呵護皮膚的作用，還可以緩解到生活中的壓力 。用金耳搭配上冰糖所熬煮而成的湯汁，是最好吃的，而且做法還簡單，在家里面便可以進行制作！
###其它資料參考###金耳，因其顏色金黃，又稱黃木耳 ， 因其形似人腦，又稱腦耳 。金耳含有豐富脂肪，蛋白質和磷、硫、錳、鐵、鎂、鈣、鉀等微量元素 ， 它的營養價值優于銀耳、黑木耳等膠質菌類，是一種理想的高級筳宴佳肴和保健佳品 。它的食用方法有以下：
方法一：糖金耳鴿蛋
原料：鴿蛋20個、金耳150克、冰糖200克 。
制法：鴿蛋入碗內，放入開水鍋中永成荷包蛋，取出入碗 。金耳入涼水中洗去泥沙，泡成膨脹，撈入筲筲內控去水分；炒鍋上火，注入清水(l升) ， 沸時下入冰糖溶化，跟著下金耳，煮約2分鐘，打去浮沫，倒入鴿蛋煮1分鐘即成 。
