三、用攪拌機把火龍果攪打成順滑的果汁，如下圖所示 。
四、用濾網(wǎng)把果汁過濾一下 ， 如下圖所示 。
五、將雞蛋的蛋黃和蛋清分離，如下圖所示 。
六、將蛋黃先加入火龍果汁中，如下圖所示 。
七、將蛋黃和火龍果汁攪拌均勻順滑 ， 如下圖所示 。
八、將面粉過篩，加入火龍果糊中，如下圖所示 。
九、不停攪拌 ， 直到面糊混合均勻 ， 如下圖所示 。
十、將面糊放入裱花袋中，如下圖所示 。
十一、在鍋底刷上一點油，如下圖所示 。
十二、裱花袋剪一個小口，將面糊像這樣擠在鍋中，攤成小餅，如下圖所示 。
十三、用小火慢烘小餅，能看出表面的液體逐漸凝固，起一些細小的泡泡，如下圖所示 。
十四、當小餅成型，就可以翻個面，再烘1分鐘，把小餅烘熟 。
【火龍果餅用什么面粉】十五、然后即可出鍋，這樣火龍果軟餅就做好了 。
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