自己做的包子可以保存多久自己做的包子如果是放冰箱冷藏層包存最多存放三天左右，如果是放在冰凍層保存可以保存一個月以上 。
需要注意的是包子要蒸熟后再放入冰箱保存，生包子放在冰箱保存再拿出來蒸就會變成死面 。
生包子可以冷凍嗎生包子不宜直接冷凍，具體原因如下：
1.酵母菌死亡，不再發酵產氣，包子失去膨脹的動力 。
2.冰凍期間，面筋變硬，面筋網絡包裹的氣體溢出，解凍后面筋回軟，但失去內部氣孔，包子不膨脹，甚至于體積縮小 。
3.解凍時包子會吸收空氣中的水分，包子會嚴重變形 。
包子的保存技巧1、包子包好放入冰箱冷凍室冷凍,沒有變硬之前最好不要摞起來,以免把包子壓扁了影響外觀
2、熟包子如果存放時間小于三天，可以冷藏，這樣保鮮效果好;如果需要保存時間大于三天，就需要冷凍，這樣保存時間更長久 。最好使用保鮮膜包裹后保存，有助于保鮮，可以預防變質、走味和水分蒸發 。
【自己做的包子可以保存多久】
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