平時(shí)去超市的時(shí)候 ， 經(jīng)常會(huì)看到一些香菇醬在搞促銷 ， 有時(shí)也會(huì)忍不住買幾瓶 ， 回家以后不論是拌面還是配飯 ， 都感覺(jué)特別好吃 。就想自己在家中也制作一些 ， 后來(lái)發(fā)現(xiàn)正宗香菇醬的做法并不復(fù)雜 ， 自己做出的香菇醬一點(diǎn)也不比超市中賣的味道差 ， 今天我就把自己整理的香菇醬做法寫(xiě)出來(lái) ， 喜歡吃的朋友也可以學(xué)一學(xué) 。
做法步驟1、把準(zhǔn)備好的豬肉用清水洗凈 ， 去掉水分以后切成肉丁 ， 把準(zhǔn)備好的香菇也清洗干凈以后 ， 去掉水分 ， 切成小塊 ， 在鍋中放入適量的色拉油 ， 把肉丁入鍋炒到變色 ， 然后再加入香菇丁一起炒至炒熟以后取出備用 。【正宗香菇醬的制作方法 正宗香菇醬的制作方法竅門(mén)】
文章插圖
2、重新起鍋放油 ， 把準(zhǔn)備好的花生米放入到鍋中炒熟 ， 取出降溫以后用刀把它拍碎 ， 制成綠豆大小的碎末 。把準(zhǔn)備好的春筍去掉 ， 外皮切成小丁 ， 豆腐干兒 ， 提前用溫水浸泡一下 ， 提高它的柔韌性然后切成小塊 ， 一起入鍋炒熟備用 。
3、把準(zhǔn)備好的面醬或者黃豆醬 ， 加適量清水調(diào)勻 ， 然后在鍋中放油加熱以后 ， 把醬倒入鍋中 ， 炒至15分鐘左右 ， 隨后放入炒好的花生米 ， 切好的春筍和豆干以及香菇丁和肉末 ， 再加入味精和食用原快速調(diào)勻 ， 最后放入辣油用小火慢慢煮十分鐘左右 ， 鍋中的香菇醬就能做好 ， 降溫以后裝瓶密封冷藏保存就可以 。
相關(guān)經(jīng)驗(yàn)推薦
- 北方醬肉的做法和配方 北方醬肉的做法和配方竅門(mén)
- 韓式辣椒醬怎么做辣白菜 韓式辣椒醬怎么做
- 醬豆腐如何做好吃啊? 醬豆腐如何做好吃
- 花生醬的家常吃法大全 花生醬有什么吃法
- 芝麻醬的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值 芝麻醬的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值及功效與禁忌
- 怎么做韭菜花醬好吃 這樣做韭菜花醬
- 冰糖肘子的做法最正宗的做法 冰糖肘子家常做法
- 桂花醬如何做 桂花醬怎樣做
- 怎樣腌制醬辣椒 怎樣腌制醬辣椒怎么樣
- 芝麻醬好吃嗎 草原紅太陽(yáng)芝麻醬好吃嗎