技巧3. 茶具好：
紅茶芬芳的味道 ， 必需用適當(dāng)?shù)牟杈叽钆洌瑏硪r托出紅茶獨(dú)特的優(yōu)美 。
按使用的茶具不同 ， 可分為杯飲法和壺飲法 。一般情況下，工夫紅茶、小種紅茶、袋泡紅茶等大多采用杯飲法 。即置茶于白瓷杯、下班杯中，用沸水沖泡后飲 。紅碎茶和片未紅茶則多采用壺飲法 。即把茶葉放入壺中，沖泡后為使茶渣和茶湯分離，從壺中慢慢倒出茶湯，分置各小茶杯中 ， 便利飲用 。
技巧4. 溫度好：
將適量的茶加入茶壺中，再立刻注入沸騰的開水 。水溫宜維持在 90至100度的水溫 ， 在此同時(shí)，將茶壺與茶杯用熱水燙過 ， 這道手續(xù)稱為溫壺***杯*** 。若溫度難以控制 ， 另有方便之法為“高沖法”，即將熱水壺高舉 ， 如此熱水注入壺中時(shí)會(huì)有一段緩沖 ， 亦有降溫效果 。
技巧5. 時(shí)間好：
放入茶葉，注入熱水 ， 將壺蓋蓋上，使紅茶的香氣與味道能充分的在熱水中釋放出來 。葉片細(xì)小者約浸泡 2至 3分鐘，葉片較大則宜悶置3至5分鐘，當(dāng)茶葉綻開，沈在壺底，并不再翻滾時(shí)，即可享用 。
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