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怎么做香芋排骨湯( 二 )

生活百科芋頭


香芋排骨湯的做法步驟：7 7香芋排骨湯 。
###其它資料參考###?目錄
1芋頭排骨湯怎么做
2玉米冬瓜排骨湯，兩步就搞定
3淡菜排骨湯的做法，看完就發現沒那么難了
4豬肚排骨湯 ， 吃了有什么好處？
5豌豆排骨湯，好喝又營養
6綠豆冬瓜排骨湯怎么做
1芋頭排骨湯怎么做
芋頭燉排骨一百個人中就有一百種感受，但是很多人都是認為芋頭燉排骨葷素搭配，芋頭的粉膩加上排骨的香甜 ， 讓人吃起來口感細膩，鮮甜美味 。
1、芋頭洗凈去皮，再洗凈切塊備用；
2、排骨洗凈，切塊，水洗干凈；
3、排骨用水煮沸，倒入排骨，焯大概一分鐘；
4、排骨去掉血水 ， 撈出待用；
5、鍋清洗干凈，姜片切塊，切好后放入鍋底；
6、芋頭對半切開，先將排骨放入鍋底；
7、然后再放后準備好的芋頭，最后倒入開水 ， 加料酒少許；
8、蓋上鍋蓋 ， 開大火燒開；
9、水開后轉小火慢燉一個小時或更久，根據你的量來定；
10、在開鍋前加適量鹽，用筷子拌幾下，最后撒入蔥花即可出鍋了 。
2玉米冬瓜排骨湯，兩步就搞定
直排2根、筒子骨1根、玉米2個(剁成玉米段)、冬瓜(切成小塊)、蓮子一把 。
1、將剁好洗凈的直排和筒子骨放進開水里氽一下，去了肉中殘留的血水，保證煲出湯色正 。
3淡菜排骨湯的做法，看完就發現沒那么難了
一、做法
1.眉豆、紅棗洗凈 。
2.淡菜用清水浸30分鐘，洗凈 。
3.下油1湯匙 ， 爆香姜蔥，下淡菜爆片刻，加入適量的水煮滾，瀝干水，姜、蔥棄去 。
4.排骨放入滾水中煮5分鐘，取出洗凈 。
二、淡菜排骨湯的做法：
1、排骨可以提前讓店家斬件，因為自家廚房的刀砍排骨始終不夠力！
2、淡菜提前用清水洗凈后，還要用熱水浸泡至軟 。
3、蔥切段 。
4、準備炒鍋，放入色拉油，油熱到7成熟后放入姜、蔥，爆香后倒入淡菜，翻炒片刻，可以去除腥味 。
5、煮開一鍋水，放入洗凈的排骨，焯3分鐘后撈起來洗凈，瀝干水備用 。
6、果皮用清水泡軟，刮去瓤洗凈；粉葛去皮后洗干凈就切成滾刀塊 。
7、準備湯鍋，倒入適量的清水，放入排骨、淡菜、粉葛、果皮 ， 開中火煮40分鐘，最后開蓋放入食鹽調味即可 。
三、淡菜排骨湯的營養價值
上面為大家介紹的二合一美味湯品——淡菜排骨湯，那可是滿足了多少寶媽的饞嘴 ， 不僅品嘗到了淡菜的鮮美，而且還能大口吃排骨肉，真心是太滿足了 。在吃得盡興的時候 ， 你又是否了解淡菜排骨湯的營養價值？下面我們來看看到底吃進了哪些好東西吧！
【淡菜排骨湯的營養價值】
據悉，每100克淡菜里面就富含蛋白質高達59.1克 ， 脂肪7.6克 ， 糖類13克，鈣也高達277毫克，其次含有鈣、磷、鐵等微量元素 。而且淡菜干里面也同樣含有多種礦物質元素 ， 而且含量較多的有鉀、鎂、磷、碘、鈣等 ， 可以促進人體內的新陳代謝，為大腦活動提供充足的營養成分 。
而豬排骨中含有人體必需的優質蛋白質以及脂肪，加上豐富的鈣質，可是維護人體骨骼健康的最佳食品 。
四、淡菜排骨湯要熬多久好
在中國人的飯桌上，要有肉、有菜、有湯，才是完整的一頓飯 。很多寶媽都有拿手好菜，但是還煲得了一鍋美味靚湯 ， 就更能鎖住老公得胃了！既然上面給大家介紹了淡菜排骨湯的做法，那么接下來我們就來看看淡菜排骨湯要熬多久好吧！

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