2.潔齒防齲氟的含量較高因此芋頭有潔齒防齲，保護牙齒的功效 。
3.解毒防癌芋頭中含有一種粘液蛋白，在被人體吸收后能產生免疫球蛋白 ， 提高身體的抵抗力，因此芋頭可以解毒，對人體的癌毒有抑制消解作用，可以用來防治腫瘤等疾病 。
###其它資料參考###芋頭燉排骨需要準備芋頭排骨玉米蔥姜花椒八角鹽生抽等備用，需要先將排骨浸泡出血水反復沖洗兩到三遍這樣可以清除排骨里面的血水然后冷水下鍋焯水水開洗凈以后撇去浮沫備用然后將蔥姜切碎玉米切塊然后將芋頭去皮洗凈改刀切成小塊，鍋中放油燒熱以后放入冰糖蔥姜爆香以后再將排骨放進鍋中翻炒均勻，這樣可以炒出焦糖色 。
將排骨煎至兩面焦黃色然后放入玉米鹽繼續翻炒，芋頭燉排骨也可以使用高壓鍋進行燜燉這樣燉出來的排骨比較軟爛 。翻炒均勻，以后再放入芋頭和生抽再翻炒兩分鐘道路砂鍋內加入水沒過排骨大火燒開中火悶燉40分鐘左右即可，如果使用高壓鍋直接選擇們燉排骨，然后放入芋頭和排骨燜燉30分鐘到45分鐘左右 。
燉排骨的時候最好放入料酒進行浸泡兩到三分鐘這樣可以去除排骨里面的腥味，芋頭燉排骨可以暖胃，補虛保護血管的作用由于芋頭里面含有卵磷脂和不飽和脂肪酸可以促進身體的蛋白質何況物質進行吸收，排骨里面含有蛋白質和維生素食用以后可以在身體燒熱食欲不振進行食用，可以促進身體恢復，排骨里面有蛋白質和動物蛋白使用以后可以促進骨骼生長保護骨骼發育，芋頭里面有粗纖維使用以后可以促進腸道蠕動緩解便秘等癥狀，所以排骨燉芋頭可以進行食用，但是燉排骨的時候一定要使用料酒進行浸泡，這樣可以去除排骨的腥味兒，除出的湯比較清澈而且不油膩 。
###其它資料參考###可以的 。
食材：排骨400克、芋頭半個、蔥、姜適量
調料：料酒1大勺、鹽1/2小勺
制作步驟：
1、芋頭去皮切滾刀塊備用 。
2、排骨洗凈后和蔥姜一起放入足量冷水的鍋中 ， 倒入料酒 。
3、大火燒開后撇去浮沫，轉小火煮30分鐘，放入芋頭 。
4、接著小火煮20分鐘，調入鹽 。
5、再煮5分鐘，待芋頭軟爛程度符合個人口味后關火即可 。
美食小貼士：
1、芋頭切塊的大小直接影響入鍋后燉煮的時間，可以在煮了大約15分鐘后，嘗一下軟爛程度，達到自己喜歡的口感就好 。
2、煮湯加入的水量最好一次加足，如果水量不足的時候，一定要添熱水 。
3、燉煮排骨湯，可在水燒開后加入少量的醋，因為醋能使骨頭里的磷、鈣溶解到湯內；同時，不要過早放鹽 ， 因為鹽能使肉里含的水分很快跑出來，會加快蛋白質的凝固，影響湯的鮮美 。
香芋排骨湯的用料
排骨500克 香芋頭適量 鹽兩勺 味精少許 大蔥一根 生姜5片 料酒兩勺
香芋排骨湯的做法
步驟1
排骨洗凈
步驟2
生姜，料酒，鹽，排骨放入冷水焯一下，焯掉血水后，用冷水洗干凈備用
步驟3
鹽，生姜，水，漫過排骨，【無需加料酒】高壓鍋大火叫6分鐘左右，轉小火約10分鐘 。
步驟4
冷卻后，開鍋加入香芋，因為香芋很容易煮熟，所以晚一點放 ， 蓋蓋，再高壓鍋悶5分鐘即可
步驟5
【怎么做香芋排骨湯】加入適量味精，起鍋
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