油條阿姨油條面放什么牌子的牛奶？
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科迪純牛奶 。油條阿姨是長沙一位非常火的油條攤主，她經常拍視頻講述油條制作過程 ， 在和面的同時都會加入白糖和牛奶，牛奶為科迪牌純牛奶 。迪牌牛奶是網紅牛奶 ， 由河南科迪乳業股份有限公司生產發售 。
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炸油條放的配料有：
160克純牛奶 ， 300克面粉，3克酵母粉，3克食用鹽，1個雞蛋 ， 稍多一點的食用油，另再準備一點面粉（不用多，小半碗就可以了） 。
做法如下：
先準備一個祖傳的奶鍋 ， 把準備好的160克純牛奶倒進去再拿去加溫，加至40度左右就可以了，溫度不可以過高哦，我們可以用手試一下，能感受到溫溫的就可以了，關火放一邊備用 。
準備一個大碗，倒入300克的面粉，3克酵母粉，3克食用鹽，打入一個雞蛋，再慢慢倒入牛奶，把它攪成絮狀，攪成絮狀后用手把它揉成光滑的面團 。
面團揉好，蓋上一層保鮮膜，讓它醒發至兩倍大 ， 這個過程大概需要40分鐘左右，這是因天氣溫度而定的，天熱的時候會快一點 ， 天氣涼的話就慢一點，可以放在溫暖的地方醒發 ， 就不用等那么久了 。
待面團醒發至兩倍大后，準備一個案板，撒上少許的面粉，這樣可以防止面團粘連，然后把醒發好的面團拿出來放到撒有面粉的案板上，面團醒發好后，拉開會看到很多蜂窩狀氣孔的 。
發好的面不用揉，直接把它整理成長條形，然后用搟面杖把它搟成長方形，有1公分厚就可以了，搟好的面，把它分切成兩公分寬的長方形，一條一條地把它切開 。
切好把它對半切開，然后兩片兩片重疊上去，用根筷子在中間壓下去，再稍微把它整理整理，兩頭捏捏 ， 這樣就可以了，也可以稍微拉長一點點，這個看個人喜歡吧 。
準備一個大一點深一點的鍋，鍋中倒多一點油，把油燒至6成熱，油溫燒得差不多了，我們用筷子試一下，會冒出很多小泡泡了就可以了，現在把它調成小火，把我們的面條放進去炸，小火慢炸，把它炸至金黃，邊炸邊用筷子稍稍翻動一下，這樣能炸得更均勻一點 。
一直調小火慢慢炸，不要開大火哦，很容易糊的 。油條炸至金黃酥脆就可以夾出來瀝油分了，剛出來有點燙，別急著吃哦，雖然這時的油條是最好吃的，但會燙破嘴皮的 。
###其它資料參考###制作油條的配料：中筋面粉500g，油條膨松劑10g，雞蛋液50g，牛奶60g，黃油30g，玉米油20g，鹽5g，糖5g，小蘇打1g，以下是油條的制作方法：
1、準備好食材中筋面粉、油條膨松劑、雞蛋液、牛奶、黃油、玉米油、鹽等 。面粉里加鹽、糖、小蘇打和油條膨松劑混合均勻 。
2、放牛奶、黃油、玉米油、雞蛋液拌勻，倒入清水開始和面 。
3、面和好之后，將面團疊層揣好，放置10分鐘，然后再揣一次，揣好后，整成長條形 。用保鮮膜把它包裹起來，放入冰箱冷藏2小時左右 。面板上撒一些面粉，把餳好的面團分成2份 ， 取一條 ， 拉長，然后切成小條 。再把小條疊在一起，用筷子在中間壓一下，油條坯子就做好了 。
4、鍋里倒入菜籽油，油燒熱，把油條坯子拉長，然后放入鍋中，轉中小火炸制 。炸至油條浮起，用筷子翻轉，炸至金黃色，撈出即可 。
###其它資料參考###油條制作方法：
準備用料：面粉、酵母、小蘇打、食鹽、溫水、色拉油 。
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