3、把韭菜切成小碎末 。
4、豬肉剁成肉糜，蔥，姜剁碎 。
5、韭菜碎，豬肉糜，蔥，姜碎混合 。
6、放入味精，五香粉，砂糖，油，蠔油，味極鮮醬油，生抽混合，順時(shí)針拌勻 。
7、最后放入鹽，因?yàn)槭卟擞龅禁}出汁，所以最后放 。
8、醒過(guò)的面團(tuán)取出排氣，搓成長(zhǎng)條 。
9、切成等量的劑子 。
10、所有的劑子按扁 。
11、搟成較薄的餃子皮 。
12、取一張餃子皮，中間放入適量肉餡 。
13、包成餃子 。
14、蒸鍋鋪紙，開(kāi)火水開(kāi)后蒸5分鐘左右即可 。
15、韭菜蒸餃成品圖 。
###其它資料參考###前言
小朋友很適合吃的一種餃子，營(yíng)養(yǎng)豐富
材料
主料：豬瘦肉150g、胡蘿卜1根、玉米1根、餃子皮250g；
輔料：油適量、鹽適量、生抽適量
胡蘿卜玉米餃子
1
瘦肉切末，熱鍋下油炒肉末，加鹽加適量生抽，炒到8成熟即可
2
胡蘿卜刨成絲切碎，玉米剝粒
3
胡蘿卜絲和玉米熱鍋下油加鹽炒到八成熟后加入肉末攪拌均勻
4
餃子皮放入適量餡
5
合好餃子皮
6
往中間一擠
7
餃子放開(kāi)水鍋上蒸10分鐘
小貼士
【玉米胡蘿卜豬肉餃子要蒸多久才熟】胡蘿卜用工具刨成絲比較方便
文章插圖
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