這是我今天完成的 養(yǎng)生 面包 , 其中有大量的黑芝麻餡兒 , 起到補腎,養(yǎng)血,烏發(fā)和美容保健的作用 。
高粉加入酵母和水和成中種面團并放入冰箱冷藏過夜;
黑芝麻粉加入花生醬再加上適量的蜂蜜攪拌均勻成餡料放入冰箱冷藏備用;
面團從面包機中取出分割成小面團靜置10分鐘,之后取一份搟成橢圓形,放入餡料后將其卷起成為橢圓形橄欖包;
烤箱底部放熱水并發(fā)酵40分鐘,之后將發(fā)酵好的面包用剪刀在上面剪出三刀,之后撒上高粉 。
不過如果面包比較大的話,雖然吃起來很香,但一次性吃完會對腸道產(chǎn)生壓力,所以其余的部分可以放入冰箱冷凍,吃的時候用烤箱烤一下就可以了!
以上圖文均由“溫暖爐火”獨立制作,與您共勉,祝您 健康 愉快!
你好!我是@樂樂屋
###其它資料參考###1 淺茶品質(zhì)美點
芝士愛好者可以看看,各種各樣的芝士乳酪蛋糕曲奇司康 , 很醇厚、很好吃 , 包裝很精美,曲奇拼裝也很不錯,不同口味的拼裝,可以嘗試很多口味!
2 巴吉亞特產(chǎn)食品
他家的面包口味還是很豐富的,有紫薯、黑麥、炭黑、紅豆紫米、蔥香咸吐司、番茄吐司等,這個口味應該是切片里面很全的了!
3 皮皮家健身手工烘焙
有紫薯有藜麥,營養(yǎng)很足,紫薯拯救了代餐面包無油無糖的原始口感 , 吃起來會有紫薯自帶的淡淡甜味,不過幾乎感覺不到甜味,餡料真的超級足,個頭挺大,他們家超多面包的 , 看著就很有食欲!
4 奧古莉全麥面包
無油無糖,口感比較扎實,很頂飽,最好用微波爐叮一下再吃,會軟一些,直接吃會很干,搭配牛奶會很不錯,不要對味道有太多要求,畢竟全麥面包 , 健身的寶寶可以嘗試,性價比很高的店 。
5 糕嬸
主要賣歐包和一些生日蛋糕 。歐包很適合減肥健身的人吃,減肥的寶寶可以去看一下 。而且它們家好像是在青島有實體店的 。
6 果薯園
這個店適合喜歡粗糧,想要減肥減脂的人群 。他家的歐包系列,微波爐加熱一下,吃起來有巧克力,黑炭系列挺好吃的口感,一個大歐包吃起來很有飽腹感了,而且一個100g的歐包卡路里也只有150左右,真的非常低了!
7 梅塔佐烘培坊
也是不錯的歐包店,有全麥干酪歐包,微波爐加熱,里面有干酪,很香,因為是粗糧,所以口味都比較淡 。
8 賣面包的小餅干
他們家賣的完全是無糖無餡無油無脂的面包 , 就是長長的一條全麥面包,每種面包都有標清楚多少熱量,如果你真的能夠堅持吃下來 , 你會瘦哦!
9 信合味達
也是健身健康的面包店,除了有點小貴其他都好,不過挺耐吃的,各式各樣的代餐土司,看著就十分健康,切片切好的,很省事口感很原始 , 同樣很頂飽 。
###其它資料參考###基礎面包——白土司(中種法),具體做法如下: 基礎面包——白土司(中種法)的做法步驟 1. 材料A備好 。2. 將材料A全部混合,和成團,蓋上保鮮膜 , 發(fā)到2倍大 。3. 材料B備好 。4. 將中種面團撕成小塊和材料B全部混合,先攪拌20分鐘 。
###其它資料參考###主料
高筋面粉700G酵母14G
輔料
雞蛋1個花生油30G
牛奶250G鹽隨意
花生油 奶鹽 咸味 牛角面包(中種法)的做法步驟
1. 面包機揉面:水 , 酵母10g,高筋面粉600G
2. 5度,冰箱冷藏10-12小時(頭天晚上揉好放進去,第二天拿出來即可,沒嚴格時間限制)
3. 面包機加入牛奶,雞蛋 , 酵母4G,少量高筋面粉然后把冷藏面團撕成一小塊一小塊扔入面包機中,一起揉面 。揉面10分鐘后加入花生油 。
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