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治療口腔潰瘍芽苗菜富含營養,除了含有維生素、礦物質、膳食纖維等營養成分外,還含有核黃素,核黃素和維生素C有治療口腔潰瘍的作用 , 所以常吃芽苗菜可以清腸胃,解熱毒,治療口腔潰瘍,有解毒清熱的功效 。
明目芽苗菜中含有的維生素包括大量的維生素A,維生素A是身體必不可少的營養成分,可有效改善由維生素A缺乏而導致的夜盲癥,所以經常食用芽苗菜,可有效改善視力 。
美容減肥芽苗菜除了口感細嫩外,還富含維生素C,膳食纖維也很豐富,食用芽苗菜可以排毒養顏、促進腸胃的蠕動、消脂排便 , 而且芽苗菜熱量低,有減肥瘦身、排毒養顏的人群,可以經常吃芽苗菜 。
開胃消食芽苗菜根莖細嫩 , 吃起來新鮮多汁,營養也比較全面 , 料理時只要少量調味品爆炒就可以了,這樣可以防止維生素的流失,還有開胃消食、促進消化液分泌、增加食欲的養生效果 。
【芽苗菜的功效與作用】
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