無花果煲瘦肉還放什么 _無花果

無花果煲瘦肉放什么材料？

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無花果瘦肉湯主要是用無花果加上五花肉所制作而成的一道藥膳，而用無花果制作的肉湯不僅口感清淡，而且其中的營養(yǎng)價值豐富，經(jīng)常喝可以有效對身體起到滋補(bǔ)的功效，同時也可以有效起到健胃的作用，對身體非常好，對補(bǔ)氣養(yǎng)血也有一定的作用。
無花果燉瘦肉湯
無花果燉瘦肉湯是一道漢族藥膳。以無花果和瘦肉為主料的葷菜，特點是肉質(zhì)嫩鮮，湯美肉爛，活血補(bǔ)氣。
菜品特色
無花果味道甘美，食藥兩用。許多人都懂得用它煲豬肺以祛痰理氣，多在秋季食用。其實它還有眾多的療效作用，因為其有健胃清腸，消腫解毒的功效
做法
材料：干無花果60克、豬瘦肉120~150克、生姜2~3片。
烹制：無花果清水浸泡，洗凈豬瘦肉洗凈，可不用刀切，亦可切片狀。一起與生姜放進(jìn)燉盅內(nèi)，加入冷開水750毫升(約3碗水量)，隔水燉3個小時，調(diào)入適量食鹽和少許生油便可。
營養(yǎng)價值
1、補(bǔ)腎養(yǎng)血、滋陰潤燥。
2、熱病傷津、消渴羸瘦、腎虛體弱、產(chǎn)后血虛、燥咳、便秘、補(bǔ)虛、滋陰、潤燥、滋肝陰，潤肌膚、利二便、止消渴。
無花果陳皮豬肉湯的做法
無花果60克、陳皮5兩，豬肉120~150克、生姜2~3片。
無花果、陳皮清水浸泡，洗凈。豬瘦肉洗凈，可不用刀切，亦可切片狀。
一起與生姜放進(jìn)燉盅內(nèi)，加入冷開水750毫升，隔水燉3個小時，調(diào)入適量食鹽和少許生油便可。
其他做法
把豬肉洗凈并飛水切塊，再與洗凈的無花果、蜜棗放入燉盅內(nèi)，加清水300ml，隔水燉2小時即可。
用料：無花果2個，瘦肉100克，蜜棗1個。
方解：無花果味甘性平無毒，具有助消化、清熱潤腸、止瀉痢、治五痔的作用蜜棗甘潤能健脾和胃豬肉味甘性平，有滋陰潤燥、補(bǔ)氣養(yǎng)血作用。
烹飪方法
做法：將豬肉洗凈并飛水切塊，再與洗凈的無花果、蜜棗放入燉盅內(nèi) ，加清水300ml，隔水燉2小時即可。

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無花果燉瘦肉湯以無花果和瘦肉為主料的葷菜，特點是肉質(zhì)嫩鮮，湯美肉爛，活血補(bǔ)氣。
食材原料
無花果5個
瘦肉250g
紅棗3個
枸杞5顆
桂圓2顆
生姜1片
制作方法
做法一
制作步驟
備料，瘦肉切塊，用一小勺鹽抓一下，腌制。
已經(jīng)切塊的瘦肉，用熱水燉比較快，喜歡肉質(zhì)爛的就要燉久一點，一般是燉兩個小時！
燉好后，根據(jù)自己的口味再調(diào)味。
做法二
材料
干無花果60克、豬瘦肉120~150克、生姜2~3片。
制作步驟
無花果清水浸泡，洗凈；豬瘦肉洗凈，可不用刀切，亦可切片狀。一起與生姜放進(jìn)燉盅內(nèi)，加入冷開水750毫升（約3碗水量），隔水燉3個小時，調(diào)入適量食鹽和少許生油便可。
無花果味道甘美，食藥兩用。許多人都懂得用它煲豬肺以祛痰理氣，多在秋季食用。其實它還有眾多的療效作用，因為其有健胃清腸，消腫解毒的功效。

###其它資料參考###新鮮無花果煲湯做法與功效如下：
做法：
1、新鮮的無花果7-12枚，蜜棗1-2顆，以清水稍加沖洗，紅蘿卜一根切成塊備用。
2、鍋內(nèi)放冷水，把肉一起放入鍋內(nèi)，水沸后沖去浮沫。
3、將無花果、蜜棗、紅蘿卜瘦肉放入砂煲中，一次性注入足量清水，武火煮沸后文火1小時左右，以鹽調(diào)味即可。