步驟二:把紅豆和薏米放在清水里浸泡1-2個小時 , 控水備用 。
步驟三:把紅豆薏米黑米放進破壁機里,水箱里加入足夠的清水,蓋上蓋子 。
步驟四:按下米糊按鍵,等到時間自動停止工作,米糊流出就可以食用了 。
第三道:山藥板栗大米糊
步驟一:戴一次性手套 , 去掉山藥的外皮洗干凈,然后切成塊,大米淘洗干凈 。
步驟二:板栗用清水洗干凈,然后放到鍋里煮熟或者是蒸熟,然后去掉外殼 。
步驟三:把大米、山藥、板栗放進破壁機里面,加入足夠的清水,蓋上蓋子 。
步驟四:然后按下米糊按鍵,等到破壁機自己打好,就可以喝了 。
第四道:黑芝麻花生糯米糊
步驟一:花生米用清水洗干凈,放在一旁晾干表面的水分,糯米淘洗干凈備用 。
步驟二:炒鍋小火加熱 , 不用倒油,然后放入花生米煎炒,一直等到花生米變得酥脆 。
步驟三:盛出花生米備用,然后趁熱倒入黑芝麻,再次炒到酥脆 , 就可以盛出了 。
步驟四:把黑芝麻、花生米、糯米放進破壁機,加入足夠的清水,就可以按鍵等到米糊自己打好了 。
###其它資料參考###前幾天用破壁機做了米糊之后,家里的孩子特別喜歡喝,所以每天都嚷嚷著讓我用破壁機給他做粥喝,正好秋天也是非常干燥的,想想平時也要做湯 , 不妨就用破壁機來做一道美味的豆漿吧 。
當然,做豆漿不要單純的加入豆子 , 這樣吃起來的口感未免太單調了,另外加入一些時令非常有營養的食材,這樣既營養又美味,小朋友也愛喝 , 真是一舉兩得 。今天我加入的是紅薯,還有山藥 , 紅薯在秋天也大量的上市了,都是新鮮的當季紅薯 , 所以它的口感非常甜甜,另外山藥是一種白色的食材 , 加入山藥之后整道粥品會更加的香濃,而且有營養 。說一下這道紅薯山藥豆漿的詳細烹飪方法 , 喜歡的可以做來試一下哦!
【食材準備】
黃豆,紅薯,山藥,冰糖 。
【烹飪步驟】?
①這是我今年買的黃豆,看上去非常干凈,我們買黃豆的時候,首先就是看一下表面有沒有黑點 , 如果有的話就是陳黃豆啦,會有很多霉味,所以買豆子一定要挑選好 , 把它清洗一下,放入破壁機中 。
②接下來就是紅薯了,這是我們當地的紅薯,南部山區的紅薯,它是沙地瓜,非常的甜,而且如果是烤著吃的話很軟糯,紅薯先去掉皮,把它切成小塊,放入破壁機中,切記紅薯不能太大 , 否則會影響破壁機的轉速 。
③接下來就是山藥了,山藥我選用的是比較綿軟的,適合蒸著吃的 , 山藥也是有點微甜的,去掉山藥皮,把它切成小段放入破壁其中 。山藥去皮不難 , 但是容易過敏,所以在清洗山藥和去皮的時候要帶上橡膠手套,這樣比較山藥汁液涂到皮膚上 。
④所有的食材放入破壁機里之后,再加入幾粒冰糖,這是為了提升最終的口感,喜歡吃甜的可以多放幾粒,再加入800毫升的清水,然后蓋上破壁機的蓋子 。清水的用量根據家里人的數量,平均每人400毫升即可 。
⑤打開電源鍵 , 打到五谷漿這個模式,30分鐘之后,香濃的豆漿就做好了 。
⑥先關掉電源,然后再把破壁機的蓋子打開,冷涼一些倒到碗中,這樣就可以食用了,一道香噴噴香濃的紅薯豆漿,小朋友非常喜歡 , 想吃就做來試試吧,簡單又省事 。
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