紅薯窩窩頭要蒸多久，這個(gè)還要具體看我們主要是用什么鍋來蒸 ， 一般都是水開后 ， 再等一段時(shí)間就可以了 。用高壓鍋時(shí)間會(huì)快很多，10分鐘差不多了但是如果是別的鍋，網(wǎng)友朋友們要記得注意看火哦 。
紅薯窩窩頭可以強(qiáng)化視力，因?yàn)榧t薯葉中含有豐富的維生素A，而這個(gè)維生素可以強(qiáng)化視力，所以近視的青年們，平時(shí)可以多吃點(diǎn)窩窩頭哦 。但也不是所有人都適合食用紅薯的，腸胃消化能力不佳的人、腎病患者，都不宜多食用紅薯窩窩頭 。
紅薯窩窩頭還有一個(gè)很好的作用 ， 那就是排毒 。因?yàn)榧t薯葉含有豐富的葉綠素 ， 能夠凈化血液 ， 幫助排毒，提高免疫力 。紅薯葉比起其他一般蔬菜，更能夠提高免疫力，預(yù)防感冒 。
紅薯窩窩頭還能夠預(yù)防貧血 。補(bǔ)充人體一天所需的維生素，還可以預(yù)防高血壓 ， 治療便秘、預(yù)防癌癥、改善更年期狀況 。平時(shí)很喜歡吃肉的人群可以試一試吃紅薯窩窩頭哦，纖體又健康 。
###其它資料參考###10-15分鐘 。
紅薯葉窩窩頭的做法：
1、先把紅薯葉洗干凈，瀝干水，然后切碎紅薯葉，加入少量的鹽 ， 逼出水分，瀝干水 。
2、分多次加入面粉，邊揉邊放 ， 像和面團(tuán)一樣，當(dāng)形成面團(tuán)時(shí)，蓋上濕的布醒10分鐘 。
3、醒完了，把大面團(tuán)揪成一個(gè)個(gè)小面團(tuán)，大小自己定，用手捏成窩窩頭的樣子 ， 放在涂好油的鍋里蒸10-15分鐘（根據(jù)窩頭大小掌握時(shí)間） 。
4、把蒜泥、生抽、香油、醋加到一起調(diào)成醬汁 。
5、窩窩頭蒸出來以后蘸著醬汁吃 。
###其它資料參考###1、地瓜、小麥粉、發(fā)酵粉；
2、地瓜面、小麥粉和發(fā)酵粉混合 ， 加30度溫水揉好發(fā)酵3小時(shí)；
3、揉好排氣 ， 分成大小一致的小劑子；
4、每個(gè)小劑子團(tuán)一下，套在拇指上捏成帽子狀；
5、稍微整形，依次做完；
6、鍋內(nèi)放水燒開，上汽后放入窩頭；
7、大火蒸10分鐘停火，燜2分鐘出鍋 。
###其它資料參考###烹飪步驟
1/9
紅薯面粉放在一個(gè)小盆里；
2/9
加水一起揉成柔軟的面團(tuán)；
3/9
揪出一小塊面團(tuán) ， 把它搓成窩頭形狀；
4/9
底部用大拇指戳出一個(gè)洞，就是窩窩頭啦；紅薯面蒸出來很瓷實(shí)的，不適合做的太大 ， 整體小一點(diǎn) ， 窩頭的洞做大一點(diǎn) ， 容易熟；
5/9
依次做好所有的窩頭，放進(jìn)蒸鍋里；
6/9
大火燒開，中火保持水沸的狀態(tài)，蒸15分鐘左右即可；（根據(jù)窩頭大小調(diào)整蒸的時(shí)間長短）
7/9
蒸好以后 ， 窩頭就可以開吃了，這個(gè)趁熱吃很好呢 。
8/9
一個(gè)個(gè)香噴噴，甜絲絲的紅薯面窩窩頭，就出鍋可以上桌了 。剛出鍋的時(shí)候顏色還有點(diǎn)發(fā)亮，但放置一會(huì)兒就都變的發(fā)黑了 。
最后一步
老媽說他們小時(shí)候沒東西吃才吃紅薯面粉 ， 那個(gè)時(shí)候白面是個(gè)稀罕物，而如今，紅薯面卻成了稀罕物，我說這不是現(xiàn)代人都講究養(yǎng)生了么 ， 看看現(xiàn)在的生活里，精米精面吃的太多了，大魚大肉也基本天天見了，但人的身體卻沒有以前好了 。身體的健康與否跟日常飲食有著極大的關(guān)系，這種粗糧雖然樣子難看了點(diǎn)，但養(yǎng)生效果卻是很好的，對(duì)人體營養(yǎng)的吸收也是有很大的幫助，所以現(xiàn)代人開始重視起粗糧來了 。只不過離農(nóng)村越遠(yuǎn)，這些純粹天然的食物越難找到了 。
小貼士
這個(gè)紅薯粉特別的干，我試了幾次水量，面粉和水至少1：1，甚至水可以比面粉的量稍稍多一點(diǎn)，這樣面團(tuán)才夠柔軟，粘性才會(huì)好 ， 不用像揉饅頭那樣揉在 ， 用手在盆里抓抓就好了；
