咸鮮口味
炒工藝
十分鐘耗時
簡單難度
雞蛋炒火腿的做法步驟
1
雞蛋打散 ， 加入適量雞精、鹽及少許水，加入可以讓雞蛋更加松軟可口 。
2
火腿腸切片或切丁兒 。
3
將火腿腸放入蛋液里攪拌均勻，待用 。
4
鍋燒熱，調至中火，放入適量食用油 。
5
待油燒熱，將蛋液倒入鍋內 。
6
第一面煎至金黃，翻過來 ， 煎第二面 。
7
待兩面都煎至金黃后，將雞蛋切割成小塊兒 。
8
倒入適量蠔油，并攪拌均勻 。
9
攪拌均勻后，蓋鍋蓋悶兩分鐘，使其入味 。
10
最后美味又營養的雞蛋炒火腿就可以出鍋了 。
文章插圖
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