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產(chǎn)婦吃排骨怎么燉最好的選擇( 二 )

生活百科排骨


藕，排骨，蔥，姜，鹽 ， 花椒少許，八角1粒
做法
1.藕去皮切成坡刀塊，這樣既容易熟~吃起來也方便，藕放入鹽水里浸泡以免它變黃 。
2.排骨洗凈 ， 斬成小塊 。鍋中倒入清水，蔥、姜、放入排骨煮 ， 待表面變色后撈出，洗去浮沫 。
3.我用的是電壓力鍋(沒有的話普通的砂鍋也是一樣)，電壓力鍋很傻瓜 ， 把所有的材料全都放進去就可以了 。我們把排骨、蓮藕、姜、蔥、花椒少許、八角1粒放進去(香料這種東西能不放就不放，能少放就少放，保持食材原味) ， 不要加鹽，蓋上蓋子，點煲湯鈕，就ok了 。
4.等提示湯煲好后，不要著急打開，等壓力鍋自己排完氣后再打開，把香料挑出去，放鹽調個味，撒點蔥花(可以不加)，完成~ 。
坐月子排骨湯的不同做法7材料
新鮮蓮子150克，土豆200克 ， 肋排骨500克，鹽適量，清水
做法
1、準備好所有原料 ， 肋排骨切成2寸長 。
2、新鮮蓮子去皮，去掉蓮衣和蓮芯 。
3、把新鮮蓮子過沸水焯一分鐘左右 。
4、土豆切滾刀塊和焯好水的新鮮蓮子分別放在冷水里浸泡一會兒 。
5、肋排骨放入沸水中焯3分鐘，去掉血水后，撈出過冷水瀝干后放入湯鍋，倒進適量清水(沒過排骨)，大火煮開，去掉浮沫后轉小后慢燉 。
6、待湯汁少許發(fā)白，倒入瀝干水的土豆塊 ， 閉蓋先煮 。
7、當飄出土豆香時，再下瀝干水的蓮子，直至蓮子熟、湯汁香濃 ， 放入鹽，關火閉蓋空燜至入味即可 。
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產(chǎn)婦吃排骨怎么燉最好的選擇

文章插圖
月子排骨湯做法：
1、坐月子期間排骨湯可以選擇番茄土豆排骨湯、玉米香菇排骨湯、蘿卜排骨湯、蓮藕排骨湯、冬瓜排骨湯等，可以補充營養(yǎng) ， 有利于產(chǎn)婦身體恢復，也利于乳汁的產(chǎn)生，促進胎兒生長發(fā)育 。在坐月子期間身體比較虛弱，產(chǎn)婦可以多吃蛋白質含量豐富的食物，可以多喝骨頭湯、魚湯、雞湯等，有利于產(chǎn)婦補充營養(yǎng) 。
2、可以給孕婦做番茄土豆排骨湯，將番茄、土豆洗凈 ， 切塊，排骨洗凈剁成小塊，鍋中放入油 ， 放入番茄和土豆炒 。另外用一口鍋放入清水和排骨，大火煮開后轉小火慢燉30分鐘，然后加入番茄和土豆煮開30分鐘，放少許的鹽，排骨湯有利于產(chǎn)婦乳汁產(chǎn)生 。
###其它資料參考### 許多白領對“坐月子”這件事越來越不重視，認為可以像西方國家的女性那樣“任性”而為 ， 殊不知坐月子這段重要的時期可讓女性脫胎換骨，綻放出生命的光彩 。排骨湯的營養(yǎng)價值高，適合坐月子的產(chǎn)婦來食用 。接下來我給你推薦坐月子排骨湯的4種好吃做法 。
坐月子排骨湯的好吃做法1月子排骨湯的材料
豬肋排2根 ， 甜玉米1根，山藥半根，蔥 ， 姜，黃酒 ， 鹽
月子排骨湯的做法
1、豬肋排剁成小段 。
2、鍋入涼水 ， 入排骨，開鍋后排骨過涼水洗干凈 。
3、砂鍋放溫水，將排骨放到砂鍋里 ， 中火燒開 。
4、玉米切段，山藥切成滾刀塊，蔥切絲，姜切片 。
5、中火煮排骨大紅40分鐘后放入玉米、山藥、蔥絲、姜片，倒入一勺黃酒 。

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