5·還有就是把泡開后的茶葉葉片用手指使勁捻搓，如果手指被染綠或者有滑石感覺，則茶葉是假的 。因為沒有染過色的茶葉自身有一層保護膜不會脫色 。
6·最直接的方法是用一只白色紙杯泡上一杯茶 ， 如果是染過色的茶葉，紙杯最上面的水線會出現一道明顯的綠圈；另外不同茶葉沖泡都有自身的茶色 。以普洱茶為例 ， 其茶水為鮮亮的棗紅色，好的可以泡20次，飲后感覺有茶味 。
###其它資料參考###1、怎么區分紅茶是否加色素
1.1、搓揉干茶
通過查看干茶,將茶葉用手攪拌,或者取少許茶葉,放在手掌上反復揉搓,如果手上會依附上一些粉劑或顏色(不是茶葉的絨毛哦,是粉塵狀),那就說明很可能添加了不屬于茶葉本身的東西 。
1.2、捧茶聞香
捧一把茶葉放到鼻子下聞,如果香氣清幽,自然那么一般是沒有添加的 。反之,如果干茶的香味濃烈撲鼻,并且香味在鼻子里久久不散的話,那么加入香精的可能性就很高 。
1.3、沖泡觀察
用相對較低的溫度沖泡茶葉,觀察茶湯,如果有油脂狀物品,那可能中招了 。因為香精是脂溶性的,不溶于水 。另外,多沖泡幾次,反復比較,如果第一泡香氣很高,而兩三泡以后香氣不明顯或者缺乏變化,那基本上也是加入了香精的 。
2、茶葉能放多久
通常來說,密封包裝的茶葉保質期是12個月至24個月不等,在茶葉的包裝袋上會標明 。而散裝茶葉的保質期相對來說短一些,因此在購買的時候,應該盡量選擇當年的新茶 。當然,茶葉保質期也要看茶葉發酵的程度 。比如普洱茶熟茶是全發酵的茶葉,存放得越久就越好喝,收藏價值也越來越高 。鐵觀音是半發酵的茶葉,所以不能像普洱茶那樣陳放 。如果你要放很久才喝,最好將茶葉密封好,再放入冰箱的冷藏室中,這樣可以延長保存時間,同時也不會影響口感 。
3、茶葉的保存方法
3.1、冰箱保存
將茶葉放入干燥、可密封的容器,再放入冰箱的冷藏柜中即可 。如果茶葉數量少而且很干燥,也可以直接用二層防潮性能好的薄膜袋包裝密封,再放入冰箱中儲存 。
3.2、罐子存放
將茶葉裝入有雙層蓋的馬口鐵茶葉罐中,最好裝滿不留空隙,這樣罐子里的空氣比較少,茶葉不容易變質 。記住雙層蓋都要蓋緊,并用膠布將蓋子的縫隙封住,再將茶罐裝入兩層尼龍袋中,封好袋口 。
紅茶有哪些品種名稱
1、祁門紅茶
祁門紅茶,是我國傳統紅茶種類中的珍品 。主產安徽省祁門縣,與其毗鄰的石臺、東至、黟縣及貴池等縣也有少量生產 。常年產量5萬擔左右 。祁紅以外形苗秀,色有“寶光”和香氣濃郁而著稱,在國內外享有盛譽 。
###其它資料參考###為了讓劣質茶也能達到回甘的效果 ， 有一些不良商家，就在炒茶的過程中直接加糖，為了讓干茶及茶湯顏色更漂亮，在加工過程中加入色素，當某些商家往茶葉里添加各種添加劑，以次充好時，我們該如何來鑒別呢？今天清音就給大家分享一些小技巧 。
一、色素茶——綠茶
在綠茶加工中，殺青是一道非常重要的工序，其中青這得是茶葉里的多酚氧化酶，將氧化酶殺死 ， 茶葉便不會氧化，可長時間的保持綠意，殺青對茶的品質影響極大，由于制作工藝或原料太差的問題 ， 某些茶葉殺青之后，十分難看，很多不正當的商家 ， 就會鋌而走險，在加工過程中加入色素以改善茶的顏色，最常見的就是鉛鉻綠 ， 它是油漆的一種，可對人的中樞神經造成很大的損害 。
具體鑒別方法：
1、看毫毛
綠茶毫毛常常為白色，染過色的綠茶 ， 它的毫毛自然也會變成綠色 。
