草魚尾巴可以種海帶一起煲湯嗎？
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當然可以了 ， 有一道湯就叫蓮藕海帶草魚湯 。很好喝很有營養的 。
1、草魚含有豐富的不飽和脂肪酸，對血液循環有利；2、草魚含有豐富的硒元素 ， 經常食用有抗衰老、養顏的功效，而且對腫瘤也有一定的防治作用；3、草魚肉嫩而不膩，可以開胃、滋補 。
至于海帶的營養我就不說了哈，大家都知道嘛，呵呵
我告訴你步驟吧 ，
做法：
1、草魚去除內臟和去鱗后切成大塊 ， 在煎鍋中放入少量的油 ， 煎至兩面微微發黃 。
2、把煎好的魚塊放入壓力鍋中， ， 放入蔥段和姜片，大火煮開后，中小火煲40分鐘 。
3、40分鐘后放入去皮切成大塊的蓮藕 ， 再煲15分鐘 。
4、放海帶結煲10分鐘 。
5、放入洗凈的枸杞再煮十分鐘 。
6、臨出鍋前調入鹽即可出鍋 。
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水煮魚做法如下：
主料：魚一條、豆芽適量 。
輔料：鹽適量、胡椒粉適量、料酒適量、雞蛋50克、淀粉1勺、蔥適量、姜適量、蒜適量、豆瓣醬1勺、雞精適量、花椒適量、辣椒適量 。
1、魚尾切片清洗干凈 。
2、放鹽、胡椒粉、料酒 ， 半個蛋清，腌制入味，再加一勺淀粉，腌制入味 。
3、蔬菜燙熟撈出 。
4、鍋中加入姜蔥蒜，加入豆瓣醬，炒出紅油，放入魚骨煸炒，加水煮熟 。
5、放少許鹽、雞精、魚片煮熟放入墊底的蔬菜上 。
6、撒上蒜末、花椒、辣椒、蔥花，淋上熱油即可 。
###其它資料參考###一條草魚，花椒大料，香菜，蔥 ， 姜 ， 蒜 。
工作方法
1.熱鍋熱油，放蔥姜蒜入鍋，魚入鍋翻炒，兩面翻炒 。
2.加入鹽和水 。如果你喜歡喝湯，就多加點水 。
3.開鍋后，減火20分鐘，將香菜或香蔥丁出鍋 。
4.如果喜歡放蒜，燉魚的時候可以多放點 。燉魚的時候放入姜片蒜 ， 鍋里放香菜，可以去腥 。千萬不要放醋影響口感 。
家常燉草魚
材料
草魚、蔥、蒜、醬油、醋、花生油、八角、花椒 。
工作方法
1.草魚清洗干凈，控水 。
2.用少許淀粉蘸魚 。
3.放入鍋中，將魚的兩面煎成金黃色 。
4.鍋中倒入少許花生油，六成熱 ， 放入八角、花椒、蔥、辣椒，使其變香 。
5.加入5毫升醬油和500毫升水煮沸 。
6.將煎好的魚放入鍋中，加入2ml醋 ， 小火煨三分鐘，小火煨十二分鐘，收汁 。
7.加鹽裝盤 。
燉草魚方法2
豆腐燉草魚
材料
草魚1000g、豆腐250g、蔥、姜、大料2個、干辣椒、白酒2勺、醋2勺、糖1勺、鹽、生抽 。
工作方法
1.魚在市場清理干凈后，回家繼續洗 。
2.魚切段后，熱鍋放涼油，放鍋里炸 。不要用鏟子鏟 ， 搖動平底鍋使其受熱均勻 。
3.在鍋里炒洋蔥、姜、茴香和肉(加或不加) 。將魚放入鍋中，加入白酒，然后加入水、醬油、鹽等調料 。
4.最后加入豆腐，小火燉20分鐘 。
技巧
炸魚前在鍋上擦姜片，魚就不會粘鍋底了！用白酒比用料酒好 。
燉草魚湯
材料:草魚1條
調料:色拉油少許，鹽適量 。
工作方法
1.去腥筋 。在魚頭下的魚背部橫砍一刀，然后在魚尾巴附近橫砍一刀 。你會在橫切面上的暗紅色的魚身上看到一個小白點 。用指甲捏住小白點 ， 慢慢拉出白筋 。還可以在拉的時候用刀背輕拍魚的背部，這樣會更容易拉出來 。也可以把魚切成段，每段都能看到白點 ， 很容易就能拉出白筋 。
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