菜花湯掛面怎么做好吃 _面條

菜花拌面條的做法，菜花拌面條怎么做好吃，菜花？

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主料：菜花300g、面條50g；
輔料：油適量、鹽適量、蔥適量、醋適量、蠔油適量、雞精適量
1菜花掰成小朵，洗凈
2蔥切段
3坐鍋，放油，爆香蔥段
4倒入菜花
5翻炒一會兒
6放蠔油
7翻炒均勻
8放鹽、醋、雞精，翻勻即可
9面條煮熟，撈入盤中
10澆上炒好的菜花即可

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咸肉西蘭花煮面條
用料
咸豬肉50g
西蘭花150g
面條60g
咸肉西蘭花煮面條的做法
先把咸肉炒好
然后加入適量水燒開
加入西蘭花煮一會，再加入面條
西蘭花的功效作用包括：
第一、有抗癌防癌的作用。這是因為西蘭花當中，有一些抗氧化防癌的微量元素，長期食用可以預防腫瘤的發生，特別是乳腺癌，直腸癌和胃癌。
第二、它有凈化血管的作用。因為西蘭菜花當中，含有類黃酮，這種物質比較多，類黃酮它能夠清理血管內的垃圾，是良好的一個血管清理劑。能夠阻止膽固醇氧化，防止血小板凝集，減少心臟病和中風的發生的風險。
第三、西蘭花當中含有豐富的維生素K，維生素K對于皮膚的凝血，血液的血凝的正常，有非常重要的作用。
第四、它有肝臟解毒的作用。西蘭花能夠增強肝臟解毒的能力，并且提高我們身體的免疫功能。
第五、它能夠幫助我們補充一定量的硒和維生素C，同時也能提供豐富的胡蘿卜素。這些對于我們一些疾病的預防，特別是腫瘤，癌前病變轉化成癌癥，來抑制腫瘤的生長形成，有一定的預防作用。

###其它資料參考### 北方人喜歡吃面，尤其是面條，他們對于面條的做法再了解不過了。下面是我分享的家常面條的做法，一起來看一下吧。
家常面條材料
青菜，胡蘿卜，菜花，鴨蛋，面條。
做法
1、胡蘿卜切細條，菜花切成小塊，青菜洗凈，蛋搗勻。
2、水燒開，下面條，面條煮八成熟。
3、鍋內放油，燒熱，把蛋煎成型，弄成小塊狀。
4、鍋內放油，燒熱，把蔬菜都放入，翻炒，再放入蛋，加入鹽。
5、把八成熟的面條倒入鍋內，蓋鍋，煮熟，放少量味精即可。
炒面
材料
滑子蘑，瘦肉丁，菠菜，玉米面條，蔥花。
做法
1、鍋內放油燒熱，加入蔥花和肉丁，待肉丁變白后加入蘑菇。
2、倒入面條，翻動幾下后倒入菠菜，最后放入幾勺醬油和適量鹽，待炒面變成金黃色后即可出鍋。
蒸面條材料
面條500g、五花肉250g、黃豆芽150g、蒜薹150g、豆角150g 。
調料
老抽兩大勺、鹽一小勺、雞精一小勺、蒜六瓣、蔥一段、八角4枚、干辣椒5個。
做法
1、面條選用細的扁的鮮面條稍微有些濕潤的，千萬不要用掛面，但也不是水份很大剛搟出來的面條。
2、籠屜鋪上籠布，把面條放入，不要壓實，要蓬松一些，鍋內放水，大火燒開放入面條蒸10分鐘。
3、豆角，蒜薹，五花肉，豆芽挑好，洗凈。
4、豆角，蒜薹切2cm的'段，五花肉切薄片。
5、蒜切碎，蔥斜切片。
6、蒸好的面條抖開，鋪在面板上晾涼。
7、一小勺食用油均勻倒在面條上，用手拌勻。
8、鍋內少許油燒熱，放入五花肉煸至金黃，撈出備用。