步驟二：煎兩個荷包蛋，備用 。香菇切片 ， 胡蘿卜切絲 。把香菇片、胡蘿卜絲、菠菜、豆芽在水中燙熟后，備用 。
步驟三：在米飯上鋪上準備好的蔬菜，炒熟的牛肉，舀上一大勺自制的辣醬，翻拌均勻，即可開吃 。
這樣做出來的辣醬，香辣酸甜，味道很棒 ， 口感層次很豐富 。這也太好吃了吧！
第二種：茄子燒肉燜飯
茄子燒肉燜飯的做法如下：
食材準備：五花肉，茄子，番茄，土豆，青椒，大蒜 ， 洋蔥，生抽，老抽 ， 番茄醬，鹽，白糖等 。
步驟一：準備一個料汁，碗中加生抽10克，老抽5克，蠔油5克 ， 番茄醬10克，鹽5克，糖5克 ， 攪拌均勻 。
步驟二：大蒜切片，洋蔥切絲，備用 。五花肉切片，茄子切條，土豆洗凈后切厚片 ， 青椒切片，番茄切大塊即可 。
步驟三：起鍋燒油，倒入大蒜片、洋蔥絲，炒軟以后，把五花肉下鍋，炒至變色，再把番茄塊下鍋，炒出汁，把茄子條、土豆塊、青椒片下鍋，翻炒幾下，倒入準備好的料汁，加一點清水，小火燉五分鐘 。這個時候鍋里的湯汁已經很多了 。
步驟四：淘洗好的大米倒入電飯鍋，鋪平整，再把炒好的茄子燜肉倒入鍋中，蓋上蓋子，燜飯即可 。因為菜里面是有湯汁的，所以在蒸米飯的時候就沒再加水，時間到以后，把菜和米飯攪拌均勻，即可開吃 。
第三種：番茄雞腿肉蓋飯
番茄雞腿肉蓋飯的做法如下：
食材準備：雞腿肉 ， 番茄，大蒜，鹽，黑胡椒，生抽，番茄醬等 。
步驟一：雞腿肉剪成小塊，盛入碗中，加適量的鹽，黑胡椒、生抽，抓拌均勻，腌制十五分鐘 。喜歡吃帶骨頭吃的，就把雞腿肉剁成小塊即可 。
步驟二：大蒜切末 。番茄洗凈后，去掉皮，切小塊，備用 。
步驟三：起鍋燒油，蒜末炒香，倒入雞肉塊，翻炒幾下，下入番茄塊、番茄醬、生抽、鹽，攪拌均勻，燜煮一會，即可開吃 。
這個番茄汁拌飯真的是絕了 ， 雞腿肉也被番茄汁滿滿地包裹著，真的太下飯了！
第四種：番茄蝦仁燴飯
番茄蝦仁燴飯的做法如下：
食材準備：番茄，蝦仁 ， 青豆，生抽 ， 蠔油，番茄醬 ， 大蒜，玉米粒 ， 青豆，胡蘿卜等 。
步驟一：大蒜切蒜末，番茄洗凈后切塊，胡蘿卜洗凈后切?。?備用 。
步驟二：起鍋燒油，下入蒜末炒香，番茄下鍋炒出沙，加適量的生抽、蠔油、番茄醬、攪拌均勻，加入蝦仁，自己喜歡的蔬菜粒 ， 翻炒均勻，適量的清水，沒過食材即可，燜煮一會 。
步驟三：剩米飯一碗，倒入鍋中，攪拌均勻，加適量的鹽、白胡椒粉調味 ， 最后加蔥花即可出鍋 。
米飯吸滿了湯汁 ， 一口接一口，停不下來了 。
第五種：懶人黃油拌飯
懶人黃油拌飯的做法如下:
食材準備：咸蛋黃，海苔碎，肉松，醬油 ， 黃油，米飯等 。
步驟一：先蒸一鍋米飯 。
步驟二：盛出一碗熱乎乎的米飯，在米飯的中間挖一個洞，放一塊黃油 ， 蓋上一層米飯，讓黃油融化，大約三分鐘 。
步驟三：澆上一點醬油、撒上適量的海苔碎、肉松、一個咸鴨蛋黃，攪拌均勻即可開吃 。
懶人吃法，真的超級省事?。∫蟛桓叩惱飧穌嫻目梢緣弊鲆歡俜鉤粵?。
第六種：肥牛蔥油飯
肥牛蔥油飯的做法如下：
食材準備：肥牛、雞蛋，小蔥 ， 生抽，老抽，鹽，白糖等 。
步驟一：起鍋燒水 ， 肥牛下鍋，焯水至變色撈出 。
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