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南瓜的食品相克是什么( 二 )

生活百科南瓜


南瓜八寶飯
原料：老南瓜、糯米、果仁、豆沙、白糖、桂花 。
做法：
將老南瓜洗凈，在蒂部挖開去瓤 ， 然后將糯米、果仁、豆沙、白糖、桂花等拌勻裝入瓜內，再將瓜蓋好固定，上籠屜蒸至米熟瓜爛即可 。
南瓜粉蒸肉
原料：五花肉400克、南瓜約600克、蒸肉粉2盒、蔥1根、酒1大匙、醬油1大匙、甜面醬1大匙、辣豆瓣醬1/2大匙、糖1/2大匙、蒜末1茶匙 。
做法：
1.五花肉洗凈、去皮，切厚片 ， 先將所有調味料加2大匙清水調勻，再將五花肉放入腌半小時 。
2.南瓜洗凈、去皮，并將瓜瓤刮凈后切厚片，鋪在蒸碗內墊底 。
3.將蒸肉粉拌入五花肉中，均勻裹上一層后，鋪在南瓜上，入鍋以大火蒸半小時 。
4.蔥切末 ， 撒在蒸好取出的粉蒸肉上，并淋入一大匙熟油 ， 使蔥花起香即可 。

南瓜的食品相克是什么

文章插圖
南瓜不能和以下食物一起吃：
1、南瓜加菠菜 。南瓜含豐富維生素C分解酶，會破壞菠菜中的維生素C，同時自身營養價值也會降低 。
2、南瓜加紅薯 。皆屬易滯氣食物，如果不煮熟便食用會引起腹脹，若二者同食 ， 更會導致腸胃氣脹、腹痛、吐酸水等 。
3、南瓜加羊肉 。這兩種食物都是熱性之物，一起吃可能會導致腹脹、便秘等等一些疾病 。患感染性疾病和發熱癥狀者不宜食用，以防病情惡化 。
擴展資料：
挑選南瓜的小竅門：
1、看：從外皮顏色上來說，金黃色的南瓜，顏色越深黃，條紋越清楚粗重越成熟；綠色的南瓜，綠得發黑的是成熟南瓜 。不管什么品種，棱越深、瓜瓣兒越鼓越好 。
2、聞：南瓜熟后有一種清香氣味，而沒有成熟的嫩瓜有一種菜瓜的味道 。
3、動手：老南瓜外皮比較堅硬緊實，如果南瓜皮一掐就破 ， 就證明成熟度不夠 。另外，用手掐一下南瓜上的那一小段莖，如果感覺非常硬 ， 就證明南瓜采摘的時機比較合適 。
4、切：切開的南瓜還可以看看瓜籽，因為瓜籽飽滿也是南瓜成熟度高的表現之一 。
參考資料來源：人民網-南瓜不能和什么一起吃？
人民網-南瓜并非要新鮮才好吃 如何挑到好南瓜

###其它資料參考### 南瓜不能和什么一起吃
南瓜不能和什么一起吃，南瓜是一種營養價值特別高的瓜類食材，它味道甜糯，因此很多人都喜歡吃 。但是南瓜雖好，在食用時卻有一些需要注意的地方，來看南瓜不能和什么一起吃 。
南瓜不能和什么一起吃11：南瓜和菠菜不能一起吃
南瓜與菠菜是不能一起吃的兩種食材，因為南瓜這種食材中有大量的維生素C分解酶，兩者一起食用它會把菠菜中的維生素C全部破壞掉 ， 不能讓人體吸收和利用，會讓它們的營養價值大大下降，人們食用以后也起不到應有的功效 。
2：南瓜和紅薯不能一起吃
南瓜和紅薯不能一起吃 ， 因為南瓜與紅薯都是滯氣的食物，它們一起食用會引發腸胃不適，會讓人們出現腸胃氣脹和腹痛以及吐酸水等多種不良癥狀 。
3：南瓜與羊肉不能一起吃
南瓜與羊肉這種食材也不能一起吃，因為在南瓜與羊肉都屬于熱性食材，兩者一起吃會引發腹脹和便秘等常見疾病 ， 另外一些患有感染性疾病的和發熱癥狀的人群，更不能把南瓜與羊肉一起吃，不然會讓病情加重，對身體健康不利 。
4：南瓜與醋不能一起吃
平時南瓜與醋這種食材也不能一起吃 ， 因為醋中有大量酸性成分，它會破壞南瓜中的營養成分，讓南瓜出現營養流失，讓人體根本吸收不到的必須的營養 。

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