怎樣煮鴿子粥才好吃？
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冬天，也是進補的季節，鴿子粥是很多朋友喜歡的一道美食，它不僅味道鮮美而且營養價值很高，還有一定的保健功效，有補肝壯腎、益氣補血、生津止渴等功效 。那么你知道鴿子粥怎么煮才好吃嗎？不會煮就快來看看吧！
下面小二就與大家分享一道養生鴿子粥的做法：
1：所要用到的材料有鴿子1只，米半斤，香菇，瘦肉，姜片，紅棗 ， 枸杞，瑤柱，
2：首先把鴿子宰殺好清洗干凈 ， 剁成大小均勻的小塊 。香菇洗凈切片，瘦肉切片用鹽、胡椒粉、料酒、淀粉、花生油腌制一下 。
3：把米清洗干凈，浸泡1小時，瑤柱清洗干凈，放在碗中清水泡發 。
4：鍋中下少許油，油熱后下姜片煸香 ， 下鴿子肉翻炒，加入適量料酒，炒至鴿子肉微黃，炒出香味后撈出裝入砂鍋中，加入足量清水蓋上蓋子大火燒開，燒開后把浸泡好的米和瑤柱、紅棗一起倒進砂鍋中 ， 蓋上蓋子，大火燒開轉小火熬至粥熟 。中途用勺子攪拌一下 ， 防止粘鍋 。粥熟后把香菇瘦肉枸杞一起倒進去，加入適量鹽，胡椒粉調味，一邊攪拌一邊煮，再煮五分鐘即可
一道既美味又滋補的養生鴿子粥制作完成 。
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家常鴿子粥
鴿子粥是一道以鴿子、香米為主要食材制作而成的美食 。具有增加皮膚彈性，改善血液循環，加快傷口愈合，滋補益氣和祛風解毒等功效哦
工藝：煮
口味：家常味
時間：<60分鐘
熱量：較高熱量
配料：
烹飪步驟：
1.鴿子一只，剖好洗凈備用
2.材料洗凈，鴿子切塊，生姜切片，蔥切段備用
3.起鍋熱油放姜、蔥頭炒香，下鴿子炒干水分即可，也不可太干
4.炒好的鴿子備用（先炒過的鴿子，煮出來的粥特別香哦）
5.米+適量的水下鍋煮 ， 煮開加入炒好的鴿子、生姜片繼續煮
6.煮熟關火前加人蔥段、鹽、雞精、微量生抽上色即可
鴿子不能炒太干哦，微微炒出香味即可了\n生抽不宜放太多，主要上點顏色好看而已 ， 其實味道也不錯哦
###其它資料參考###生滾鴿子粥的做法：
主料：鴿子肉1只、大米100g、香菜2棵 。
輔料：姜片5片、鹽適量、雞精2g、胡椒粉2g 。
1、大米準備好，煮粥的最好用香米或長粒香稻米；
2、鴿子洗凈；
3、香菜去根洗凈；
4、大米洗凈放入砂鍋中，倒入適量清水，大火燒開后開蓋，轉中小火煮熟，時間要看各自的火力和粥的多少而定 。
5、煮粥的同一時間 ， 把鴿子剁成小塊；
6、香菜切碎備用；
7、鍋內入適量油燒至五成熱，下入鴿子肉翻炒至變色即可關火；
8、待白粥煮熟后，把鴿子肉放入砂鍋中，保持開蓋狀態繼續煮；
9、放入姜片，火力保持在沸騰程度，用勺子順同一方向攪拌10分鐘以上 ， 直至大米煮成晶瑩剔透的柳絮狀；
10、這時就可以放入胡椒粉調味了；
11、接著放入雞精攪拌均勻后關火；
12、喝之前放入鹽；
13、最后放入香菜碎就大功告成了 。
###其它資料參考### 鴿子粥怎么煮竅門
鴿子粥怎么煮竅門，相信大家都吃過鴿子粥，它是非常有營養的一種食物 ， 多喝粥對我們的身體有好處，但是很多人不知道它到底應該怎么煮，下面我們就一起來學習一下鴿子粥怎么煮竅門 。
鴿子粥怎么煮竅門1鴿子粥怎么煮竅門
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