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年糕冷藏能放多久5-10天 。
年糕是一種糯米或糯米粉做成的一種糕，其中含有豐富的淀粉、糖類以及大量的水分，所以容易滋生細菌而變質、發霉，而在冷藏條件下，低溫可以很好的抑制細菌的滋生及繁殖，從而可以在一定程度上延長年糕的保存時間 ， 一般情況下，年糕冷藏可以保存5-10天左右 。
年糕冷凍能放多久1-2個月 。
冷凍層的溫度較冷藏更低，更適合長時間保存年糕，一般年糕放在冷凍大約可以保存1-2個月，但是要注意的是，年糕保存得越久，其中的水分流失得越多，這樣的年糕就會變得十分干硬，口感較差，所以一般建議年糕最好保存時間不要過長，應盡早食用 。
年糕放冰箱保存要注意什么1、分開保存年糕的口味有很多種，建議將年糕放在冰箱保存的時候，要將不同的口味分開存放 ， 而且也要與其他食物分開存放 ， 這樣可以避免年糕之間相互串味，也可以防止年糕與其他食物之間發生串味，影響年糕的口感 。
2、表面撒水年糕如果直接放在冰箱保存，其中的水分就會迅速流失，導致年糕的表面變得干硬，所以在年糕放在冰箱之前 ， 可以在其表面撒上少許水 ， 以保持年糕的濕潤 。
年糕冷凍了還能吃嗎可以吃 。
年糕冷凍后只要沒有變質發霉 ， 那么都是可以食用的 ， 吃的時候將年糕拿出來，先放在冰箱冷藏解凍或者可以直接將他放在常溫下解凍 ， 待其變軟之后 ， 就可以加工食用了，如：炸、煎、煮、蒸等 。
【年糕冷藏能放多久 年糕冷凍能放多久】
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