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蔬菜做的包子能保存多久( 二 )


通常情況下,包 子放在冰箱不愿意時間過長,通常情況下72小時之內都是沒有問題的,建議您應該盡早的使用超過72小時不建議使用,根據您的情況,放三天是可以吃的 。包 子放在冰箱時間久了也會有一定的細菌滋生 。
包 子放冰箱能保存幾天?
包 子放冰箱冷藏可以保存3天,冷凍可以保存半個月 。
包 子最好是現做現吃,如果需要保存,可以放在冰箱冷藏保存,不考慮冷凍保存,冷藏的味道會比冷凍的要好 。但如果是需要長時間的保存 , 則應該冷凍保存 。
冰箱保存包 子的注意事項
1、包 子要蒸熟后再放入冰箱保存,生包 子放在冰箱保存再拿出來蒸就會變成死面 。
2、如需要長時間的保存包 子,應冰箱冷凍保存 。
3、最好將包 子密封好后再放入冰箱保存,否則容易串味 。
冷凍的包 子怎么做好吃?
將包 子從冰箱拿出,直接放在蒸鍋上蒸熟即可,一般需要20分鐘 。
小貼士:
1、蒸包 子前,可以在蒸屜上涂點食用油,這樣就不會粘鍋了 。
2、蒸好包 子后,不用馬上揭開蓋子,應該要燜5分鐘后再打開 。

###其它資料參考###不超過一星期,因為菜包子放久了會變質,變硬 。菜包子新鮮的好吃,教你做法
1.取一小碗清水 , 加入酵母和一勺砂糖融化 , 之后倒入面粉,揉成光滑的面團,蓋上蓋子或保鮮膜,我大概揉了10分鐘,很費力 。
2.肉滑里加入3勺清水,順一個方向攪拌,讓肉滑充分吸收水分 , 之后加入小勺生粉和適量的生抽、精鹽、胡椒粉、小勺花椒粉、蔥花、姜末等順一個方向攪拌,最后加入色拉油攪拌均勻 。
3.小白菜洗干凈后 , 開水里煮1分鐘,再過一道冷水,濾干 。
4.小白菜和水發好的冬菇都切成小丁,擠干水分后加入調好味的肉泥中,然后再加入適量的精鹽、麻油、雞精(由于生抽里有很多味素,我沒有再放味精雞精)攪拌均勻 。
5.調菜餡最好都順一個方向攪拌,餡的味道要稍微重一些菜好吃,但是也不能太咸了 。花椒粉不要放太多,我取的是花椒的香味,不想要麻的感覺 。
6.我是揉好面團才去買菜、調餡,2個小時后來看面團發的如何,結果發現好像發過了...起碼發了4倍...現在室溫大概25度,發酵一個小時就應該夠了 。
7.取出面團,撒點干粉在上面,揉成長條后切成小塊 。不敢加太多干粉,也不敢用力揉搓 , 擔心給壓實了,蒸的時候發不起來 。
8.搟面杖把小面團搟成邊薄中間厚的皮 。包入大勺菜餡,左手托著,右手折褶子 , 把菜餡包入 。
9.憑著小時候看老媽包包子的記憶,還是勉強能做出個樣子 。不過沒有人幫手拍照 , 包的過程就記錄不下來了 。
10.包好后,放入蒸鍋 , 做好不要墊紗布,因為還是會粘得厲害,好辦法就是直接在包子底沾上色拉油,放在墊子上就最簡單,也一點都不沾 。圖里是第一鍋 , 沒經驗,底都粘在紗布上了 。
11.蒸鍋底下加上冷水,與包子一起中大火蒸 , 水沸后再蒸10來分鐘就可以了,咔咔 。看看蒸好的樣子~還是發了不少的 。
12.包的是比小孩拳頭大小的小包子,一共蒸了35個 。可配上白粥、肉粥、番茄雞蛋湯、紫菜蛋花湯,是夏天比較好的一餐 。俺一口氣吃了8個,嘿嘿 , 好吃極了~
###其它資料參考###1、包子餡用不完能放多久:放冰箱保存1-2天左右即可 。
2、包子餡的存放時間,主要和包子的餡料的材質有很大關系 , 要是包子餡的肉類的,那么為了不使其滋生細菌以及微生物,一般存放1天左右就要吃完或者用完 。要是是素餡的包子 , 那么可以保存久一些,一般存放2天左右的時間即可,不宜存放太久 , 避免食用之后產生不必要的麻煩 。

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