菠菜和雞蛋怎么做好 _菠菜

菠菜和雞蛋怎么做好吃？

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菠菜10根雞蛋4個紅椒半個花生50克配料：淀粉1茶匙（5克）姜末1湯匙（15克）老醋4湯匙（60ml）糖2茶匙（10克）鹽1/2茶匙（3ml）香油1/2茶匙（3ml）
做法編輯
1）鍋中倒入油，大火加熱至9成熱后（鍋邊冒徐徐青煙），倒入花生米，炸15秒鐘后關火，不要將花生撈出，繼續用余溫炸2分鐘后，用漏勺撈出，放在一個平盤中攤開，放在通風處冷卻。（炸過花生米的油，倒入平底鍋中待用。）
2）菠菜暫不去根，洗凈后，用開水焯燙一下，撈出后放入冷水浸泡后撈出，用手擠干水份，切去菠菜的根，并改刀成8厘米長的段。
3）紅椒去蒂去籽后洗凈，切成碎末。將紅椒碎，老醋，姜末，糖，鹽，香油和冷卻好的花生米放入碗中，攪拌均勻待用。
4）將雞蛋打散，調入淀粉，攪拌均勻。平底鍋（已經有油）加熱至8成熱，調成中小火，倒入一半蛋液，馬上將菠菜平攤在上面，再將另外一半蛋液倒入，待底部凝固后翻面，煎1分鐘即可。切成塊，放入盤中，再淋上老醋汁即可。
菠菜，雞蛋，粉絲，蔥花，鹽，胡椒
做法編輯
1.先把雞蛋炒好備用
2.菠菜洗凈用手掐兩段，最好不要用刀切粉絲煮一小會，然后放涼水盆里過一下
3.點火放油，用蔥花熗鍋，放菠菜翻炒兩下，把準備好的雞蛋和粉絲放進去，放鹽和胡椒粉調味均勻即可出鍋
1.將菠菜洗干凈切大段瀝干，雞蛋打散。
2.雞蛋煎熟盛出，留底油，放入生姜片、辣椒，加水燒開后放入粉條。
3.煮5分鐘后加入雞蛋，調入鹽，再放入菠菜煮一會即可。

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我們如今的生活壓力都非常的大，許多的盆友都把時間放到工作中以上，那麼對自身的人體照料可能都不周到的。無論多忙我們都一定要照顧自己的人體非常是飲食搭配上應留意營養成分的。今日網編就為大伙兒強烈推薦和詳細介紹一種，十分有營養成分的菜式菠菜炒雞蛋，喜歡吃的盆友趕緊來學習培訓一下它的做法吧！
作法1：
菠菜炒雞蛋的制做原材料
主要材料：生雞蛋 150克西蘭花 300克
調味品：鹽 3克米酒 15克小蔥 5克姜 2克雞精 1克芝麻油 5克食用油 40克
菠菜炒雞蛋的作法
1. 將西蘭花清洗后切割成三四厘米的段，放進沸水中燙一下，撈起來投涼備用
2. 將生雞蛋放鹽在碗中打撒
3. 各自將蔥、姜切割成末備用
4. 炒菜鍋置灶火上，將食用油燒開
5. 鍋內倒進雞蛋炒熟，盛出備用
6. 炒菜鍋再燒開，加點油，下姜蒜末進行爆香，烹入米酒，下西蘭花、鹽，爆鍋至西蘭花斷生
7. 放進炒好的生雞蛋，煸炒勻稱，加雞精、芝麻油炒勻出鍋
作法2：
主要材料：生雞蛋 150克西蘭花 300克
調味品：鹽 3克米酒 15克小蔥 5克姜 2克雞精 1克芝麻油 5克食用油 40克各適當
菠菜炒雞蛋的作法：
1. 將西蘭花清洗后切割成三四厘米的段，放進沸水中燙一下，撈起來投涼備用；
2. 將生雞蛋放鹽在碗中打撒；
3. 各自將蔥、姜切割成末備用；
4. 炒菜鍋置灶火上，將食用油燒開；
5. 鍋內倒進雞蛋炒熟，盛出備用；
6. 炒菜鍋再燒開，加點油，下姜蒜末進行爆香，烹入米酒，下西蘭花、鹽，爆鍋至西蘭花斷生；